中国百胜餐饮集团上周五宣布将全球首席技术官裴华庆即日起调入中国，担任中国百胜餐饮集团首席供应官。触雷“苏丹红事件”后，中国百胜餐饮集团先公布三大措施、后空降高管，这意味着百胜对供应商的监管，会进一步趋紧。

　　据悉，裴华庆原为中国百胜餐饮料集团全球首席技术官，其调来中国后负责百胜在中国的供应链管理、食品研发及贸易认证及物流配销管理。中国百胜餐饮集团发言人王群表示其调来中国的主要任务是替百胜餐饮集团把好食品安全关。

　　今年3月，肯德基卷入“苏丹红事件”使百胜餐饮集团在华备受压力，百胜餐饮集团随后宣布将推行三大食品安全管理改进方案。王群表示，裴华庆调往中国，重点即负责该方案的推动和执行。快餐行业的另一巨头麦当劳昨天也表示将贯彻“全面质量管理”。

　　作者：王怡泓 每日经济新闻