|
昨天晚上,记者在南京和会街喝到了南京人久违了的酸梅汤。不过,卖酸梅汤的是重庆的下岗工人,他和香港一歌星同名:汪明荃。
 汪明荃除了卖酸梅汤,还卖苹果水、粒粒橙、果冻等5种冷饮,都是他自制的冰镇饮料,干干净净地装在一个早餐车模样的推车里,每一小杯0.5元。记者采访的2个小时里,来买饮料的市民络绎不绝。汪明荃说,他一晚上可以做净赚近200元的生意。他的老母亲在另外一个街道经营他的冰镇饮料,营业额与他差不多。“夏季三个月,我每个月可以净挣6000元。”汪明荃憨憨地笑着说。
 汪师傅告诉我们,他原来是重庆市建筑公司的一名水电安装工,1994年就下了岗。下岗之后汪师傅也曾经做过涪陵榨菜生意,结果一下赔进去10多万。在一个朋友帮忙下,他进了重庆饮料厂第二分厂。再下岗后,他便在家里捣腾重庆下岗工南京热卖酸梅汤起了“饮料”。之后,他把冰柜推上了街头,人们对这种自家制作的廉价饮料并没有多大的兴趣,第一年他并没有赚到钱。1998年,这种生意在重庆火了起来,不少下岗工人慕名而来向他学艺,于是他带出了一批“徒弟”,但也给自己树立了一批竞争对手。因为竞争的激烈,他离开了重庆,从此过上了流浪的生活,武汉、南昌、黄石、鄂州等地都有他的足迹。从1998年开始汪师傅几乎每年换一个地方,因为他每到一个地方,都会教出一批“竞争对手”。
 记者采访时,有一位女士始终站在汪明荃的身边。在那位女士不停的请求下,汪明荃说:“你后天下午来吧。”那位女士于是心满意足地离去。汪明荃说,他到南京后曾发誓不再带徒弟,但那位女士天天来求他,说她下岗的这十来年,家里日子太苦。经不住她的软磨硬泡,他终于同意教她。前提是,绝不允许她再带徒弟。“下岗工人能做的事很多,只要钻研,真诚地做生意,总会有钱赚。其实,我做的这个生意,操作起来很简单,关键是把好卫生关,比如冰块要自己用冰柜做,水要用纯净水。还有,酸梅汤本就是南京冷饮的特色,可就是没人好好钻研它,现在反倒要向我这个外乡人学技艺。”
 记者注意到,到汪师傅这里来买冷饮的,有年轻人,也有老年人,且有一半以上是回头客。一位家住附近的老人,是带着家里的保温壶来买的,他告诉记者,这种饮料经济实惠,家里人都挺喜欢。
 汪师傅每天晚上6点到11点之间,就能把冰柜里的饮料卖完。他说,他在南京其实也只能呆一年,因为这一简单的技艺,即使他不外传,也会很快被别人“克卤去。“创业的路到处都有,只要做个有心人。”汪明荃说,在南京这一年,他还想留下这句话。
 (扬子晚报)
 
|