昨天晚上，记者在南京和会街喝到了南京人久违了的酸梅汤。不过，卖酸梅汤的是重庆的下岗工人，他和香港一歌星同名：汪明荃。

    汪明荃除了卖酸梅汤，还卖苹果水、粒粒橙、果冻等5种冷饮，都是他自制的冰镇饮料，干干净净地装在一个早餐车模样的推车里，每一小杯0.5元。记者采访的2个小时里，来买饮料的市民络绎不绝。汪明荃说，他一晚上可以做净赚近200元的生意。他的老母亲在另外一个街道经营他的冰镇饮料，营业额与他差不多。“夏季三个月，我每个月可以净挣6000元。”汪明荃憨憨地笑着说。

    汪师傅告诉我们，他原来是重庆市建筑公司的一名水电安装工，1994年就下了岗。下岗之后汪师傅也曾经做过涪陵榨菜生意，结果一下赔进去10多万。在一个朋友帮忙下，他进了重庆饮料厂第二分厂。再下岗后，他便在家里捣腾重庆下岗工南京热卖酸梅汤起了“饮料”。之后，他把冰柜推上了街头，人们对这种自家制作的廉价饮料并没有多大的兴趣，第一年他并没有赚到钱。1998年，这种生意在重庆火了起来，不少下岗工人慕名而来向他学艺，于是他带出了一批“徒弟”，但也给自己树立了一批竞争对手。因为竞争的激烈，他离开了重庆，从此过上了流浪的生活，武汉、南昌、黄石、鄂州等地都有他的足迹。从1998年开始汪师傅几乎每年换一个地方，因为他每到一个地方，都会教出一批“竞争对手”。

    记者采访时，有一位女士始终站在汪明荃的身边。在那位女士不停的请求下，汪明荃说：“你后天下午来吧。”那位女士于是心满意足地离去。汪明荃说，他到南京后曾发誓不再带徒弟，但那位女士天天来求他，说她下岗的这十来年，家里日子太苦。经不住她的软磨硬泡，他终于同意教她。前提是，绝不允许她再带徒弟。“下岗工人能做的事很多，只要钻研，真诚地做生意，总会有钱赚。其实，我做的这个生意，操作起来很简单，关键是把好卫生关，比如冰块要自己用冰柜做，水要用纯净水。还有，酸梅汤本就是南京冷饮的特色，可就是没人好好钻研它，现在反倒要向我这个外乡人学技艺。”

    记者注意到，到汪师傅这里来买冷饮的，有年轻人，也有老年人，且有一半以上是回头客。一位家住附近的老人，是带着家里的保温壶来买的，他告诉记者，这种饮料经济实惠，家里人都挺喜欢。

    汪师傅每天晚上6点到11点之间，就能把冰柜里的饮料卖完。他说，他在南京其实也只能呆一年，因为这一简单的技艺，即使他不外传，也会很快被别人“克卤去。“创业的路到处都有，只要做个有心人。”汪明荃说，在南京这一年，他还想留下这句话。

    （扬子晚报）