正当民工返乡如潮时，1月12日清晨，高唐县三十里铺镇王牌村的王其奎却带着5位农民急匆匆踏上了进京的列车，他们要去京城卖糖葫芦。

    1998年，39岁的王其奎不满足于当地的小市场，进京卖糖葫芦。如今，“王记”冰糖葫芦在北京市朝阳、东城、通州等区的十几个市场上叫响，成为供不应求的特色食品。他还开了两家水果超市，总资产达百万元。

    “当初我不同意他去‘瞎折腾’，冰糖葫芦是北京的地方名吃，咱这土手艺能站得住脚？没想到这小子还真成了器。”王其奎的父亲王万生说，“他自从去了北京，一年到头回不来一两次，春节从未在家里过。”

    三十里铺镇王牌村一带，农民有做冰糖葫芦的传统手艺。王其奎，曾在当地卖了10多年的糖葫芦，也销过轴承，卖过蔬菜，到头来竟然没有存下钱。

    闯北京的念头缘于一张报纸。王其奎从报纸上发现糖葫芦在城市的价位比当地高出一大截。1998年收完秋，把田地交给父亲和兄弟，他一家四口就来到了北京通州区。

    王其奎尝遍了打工的酸甜——就像糖葫芦的滋味。起初，一家人挤在租来的10多平方米的平房里。晚上要备好第二天的货，洗山楂、削竹签、挖果核、穿果肉……不得不轮流睡，一直干到天亮。第二天一大早，他便会在市场的摊点上一边熬砂糖、涮葫芦、凉冰，一边用鲁西口音吆喝：冰糖葫芦儿——要酸有酸，要甜有甜，山药的健脾，山楂的养胃，香蕉的润肺，菠萝的生津……糖葫芦的传统做法是穿好葫芦再粘糖，王其奎又加了道压板工艺，把圆圆的糖葫芦压成薄片，涮上厚厚的冰糖，阳光一照，煞是好看。吃一口，清凉中露着酸，透着甜。围着买的还真不少！

    第一炮打响后，王其奎更注重选择果品质地，把握卫生标准，增加花色品种，很快就摆出了20多种果品，还挂上了“王记”的招牌。一个冬天下来，王其奎挣了8万元。

    第二年春天，王其奎在通州区和朝阳区开了两家水果店，一边卖水果，一边也给制作糖葫芦备足了货源。妻子干钟点工，儿子、女儿也都找到了合适的工作。

    这时，王其奎又考虑怎样把“王记”糖葫芦卖到更多的市场上。回乡时，他串门就讲，冬天在家闲着也是闲着，跟我去卖糖葫芦，开春回来务农，两不耽搁。一批一批的人跟他去了。他们两人一个摊位，进入了北京市的10多个市场，一天能卖出5000多支糖葫芦，收入2000多元。赶上春节、大型演出，一天能卖到5000元以上。就这样，他们的除夕夜就在糖葫芦的叫卖声中度过了。待到来年过了正月，他们回来种田时，每人少的也能挣个三四千元。

    “一个冬天，收入三千。”看到他们来去间变了个人似的，当地农民好眼红。让他们更羡慕的自然是王其奎。一年下来，糖葫芦、水果、冷饮，收入最少也在20万元以上。

    不买车、不买楼，还嫌生意不够分量头。王其奎说：“只要有特色，市场不拒校今年，我要把糖葫芦卖到邻省的几个大城市。”

    来源：大众日报