在古代，“豆腐西施”四个字会引起人们无限的遐想；在今天，“做豆腐的”却是大多数人不愿从事的职业。这四个字，困扰了刘晋梅整整7年，2003年12月16日，在省总工会再就业明星表彰会后，面对媒体，面对公众，刘晋梅坦荡荡地说：“我是做豆腐的。”

    1996年底，对生活充满美好憧憬的刘晋梅，在26岁的青春年华中与众多黯然神伤的职工一起下了岗。不久，丈夫也随之下岗。看着刚两岁的孩子，刘晋梅简直不相信这是真的。在众多下岗工人“练摊”的呼号声中，一直和机器打交道的刘晋梅和丈夫知趣地躲在了一边。但是，生活却不能躲，刘晋梅开始看杂志、翻报纸、听广播，寻找适合自己的就业路。一天，命运之神扔过来一根红丝线———一条“创办内脂豆腐加工厂”的广告映入刘晋梅的眼帘。她想：只听说有人不吃肉，没听说有人不吃豆腐呀，太原市300多万人口，每人吃一盒豆腐该有多少呀！这些单纯的想法极大地鼓舞了刘晋梅和丈夫，她用比广告还说得天花乱坠的“花言巧语”向亲朋好友筹集了10万元，办了证件，买了设备，收拾了厂房，像模像样地开始了试运行。

    渐渐地，刘晋梅当初的想法露出单纯的一面：南来之物内脂豆腐柔软细腻，和大烩菜需要的有棱有角的硬豆腐截然不同，喜欢吃烩菜的太原人面对“羞答答”的内脂豆腐不知如何下手，一次送货，一个可爱的孩子指着盒装的内脂豆腐问妈妈：“那是不是冰激凌呀？”地区差异、饮食习惯不同，使刘晋梅的推销陷入了困境。她只好想方设法地“拉拢”客户，先放下货，卖完了再给钱，包退包换，就算只要5盒，刘晋梅也会和丈夫从河西骑车子送到东山。

    又要生产，又要销售，又要回笼资金，最初的发展中，刘晋梅每天的工作时间都在16个小时以上，两个月见不了儿子一面是常事。3个月后，刘晋梅从一个84公斤的“胖乎乎的小姑娘”变成了59公斤的“芦柴棒”，同学、朋友几乎都认不出她来了，母亲心疼地说：“别干了。”但刘晋梅却不能退缩，她知道自己肩上还有亲朋好友辛苦半生的积蓄，她不能对不起他们。

    慢慢地，送货的车子换成了三轮摩托车、汽车，丈夫也由“送货的”变成了“司机兼市场调查员”，刘晋梅的生意渐渐有了起色，她给自己的作坊起名“华星”，寓意中华大地下岗职工创业的一颗新星。到2001年，亲朋好友的钱也就全部还清了。但新的问题出现了，那一年时间内太原市同时出现了7家内脂豆腐生产商，价格之间的恶意竞争使“华星”面临窒息，赚钱越来越少，最后几乎不赚，甚至于要赔钱了，但质量不能变，信誉不能变，刘晋梅咬着牙坚持着，终于有几家因资金周转不灵停产歇业了，刘晋梅赢了。她说，这次的艰难无异于一次重生。但“华星”却更加耀眼了，在同类产品中，“华星”在太原市场的占有率达到了80％，各大超市、饭店、集贸市尝批发市场，到处可见“华星”的影子，太原人也逐渐习惯了这位来自南方的“客人”。

    “干个豆制品加工厂”———回想起当初，别人问做什么工作时自己的回答，刘晋梅哑然失笑。在经历了与机器打交道、与人打交道、与市场打交道的转变之后，尽管还是忙碌，但这位从豆腐坊走出的再就业明星和她的丈夫过得充实而快乐。

    (山西日报)