投资回报据业内人士分析，厨柜生意以40平方米的店铺规模为例，经营正常一般每月纯利约4000到5000元。

    投资收益表（仅供参考）     投入：铺租5000元

    员工工资6500元

    员工保险费1500元

    税费700元

    水电杂费400元

    运输费500元

    收益：每月成交额19100元

    纯利4500元

    杨文杰的厨柜店从早上7时半开门，下午6时打烊，我们的采访约定在下午6时，地点就在他店里。这时，忙了一天的他还要同好几个顾客谈生意，记者向他建议：“你应该把关门的时间推迟一点。”杨文杰说：“没办法。一天下来每个员工都筋疲力尽了，还是忙不过来。”

    创业故事：“专家”下海出师不利

    杨文杰可算是“厨柜专家”。他曾在广州一家著名的厨具公司做技术研发工作，同厨柜打了20多年的交道，单发明专利就有好几项。他自己投资创业，还是从“第二职业”开始的。

    1998年，杨文杰的妻子从区百货公司下岗，杨文杰就用1.2万元起步，与妻子在越秀中路开了一家厨柜店。但开店并不顺利，到了第3个月才卖出第一套厨柜，安装完已经是除夕夜了。杨文杰说：“当卖出第一套厨柜的时候，我并没有感到高兴，心理特别不平衡。因为我在单位干的动不动就是几十万元的项目，做得也很轻松，现在自己做却这么辛苦，难道我的能力就这么低？”

    由于生意不好，又不甘心关门，他只有裁减员工，什么活都自己揽了下来。白天去公司上班，下班后又干活，因过度劳累，好几次一边开摩托一边就睡着了。

    2001年，杨文杰自己也下岗了。杨文杰仔细分析自己之前开店失败的原因，认为主要是自己经营的是杂牌，顾客对其质量有怀疑，于是通过朋友介绍，拿到了一个国际名牌厨柜的特许经营权。换了牌子，刚开始生意还可以，但没多久周围又开了几家这一牌子的特许加盟店，生意又冷清下来。杨文杰再一次陷入了反思。

    经营之道：跨出大步做自己的品牌

    带着复杂的心情，杨文杰参加了创业培训班，又一次思考自己的前途。他发现，最主要的问题是自己不懂得市场规律，资源没有得到有效的利用，财务管理能力缺乏。杨文杰结合自己两年来做国际品牌的经验，觉得“做一个品牌其实并不难，关键看你敢不敢跨出这一步，能不能踏踏实实地去做。”2002年年底，杨文杰果断地将原来品牌的货物便宜地卖出，放弃了来之不易的特许经营权，专心打造自己的品牌。杨文杰说，在做国际品牌的时候，自己感受到一个国际品牌对信誉的重视和对售后服务质量的要求。同时，在处理顾客的投诉中，他知道一个品牌应该具备什么样的条件。利用自己多年的工作经验，他推出了自己的品牌，从事厨房设计、安装，同时做居家设计工作。

    五年的摸爬滚打，最终做的是自己的老本行，又在专心做自己的品牌，杨文杰觉得是一种享受，他终于笑了。他说：“我现在很开心，业务上忙不过来，客户宁愿等我有空后再请我帮他们设计、安装。现在正准备在东莞开一家分店，重点拓展东莞市常我的妻子在学习财务管理的专业知识，以适应发展的需要。”

    高手支招：注重信誉多引回头客

    杨文杰说，现在市场上有很多厨柜店，大的家居设计公司做这方面业务的也不少，竞争非常激烈，因此一定要注重服务质量。他对自己的产品作了品质保证：在一年内，如果有质量问题都可以换货，如果是人为损坏，则耐心给顾客讲解使用维护方法，维修只收成本费。这样做，虽然利润空间少了，但是信誉和形象好了，回头客多，熟客介绍的也多。

    风险提醒：预算好流动资金

    杨文杰说，厨柜店要经营得法，研究市场需求、找准市场需求也很重要。他指着一个不锈钢厨柜对记者说，现在很多经营者都强调跟着国际流行的形式走，基本不做不锈钢厨柜了，但其实广州老城区还有很多人讲究实惠，这类产品还是有市场，事实也是如此，自己经营的经济型不锈钢厨柜卖得很好。

    杨文杰说，做这一行，资金的预算一定要留有一定的空间。这个行业特点是上半年冷清，下半年旺。由于要到安装好后才付给全部资金，所以如果没有足够的资金，同时接到多宗生意，资金周转就可能出现问题，有生意也没办法做了。