今年50岁的王金祥是下关区惠民桥市场上的水产冷冻品经营大户。眼下，他拥有面积100多平方米的经营门市部，另有储存量上百吨的冷冻品仓库，经营鱼、虾、贝类等海鲜和牛羊肉，品种包括三文鱼、银雪鱼、北极贝、黄花鱼、对虾、基围虾、南美白虾等280多个，每年的销售额相当可观。回顾自己走过的创业之路，王金祥感慨万千，他说，创业20多年来，什么样的酸甜苦辣都品尝过，如今的家业和幸福美满生活，是“穷则思变”的结果，是艰苦创业的结果。

放下“铁饭碗”，走上创业路

    王金祥走上自主创业的道路，源于对幸福美好生活的向往和追求。他自小家境贫寒，因家中人口多收入低，一直过着吃不饱穿不暖的日子。1976年，高中毕业后在家待业已经有3年时间的王金祥，有幸被分配到下关区饮食公司就业，捧上了“铁饭碗”。他的具体工作就是做早点，每天凌晨就要起床，每月收入微保虽然王金祥就业了，但全家的生活状况并没有得到根本的改善。当时，王金祥给自己算了一笔账：一个月几十块钱，一年才有几百元，干一辈子又能拿多少钱？

    1979年，中国改革开放开始起步，针对中国老百姓生活普遍贫穷的现状提出了让一部分人先富起来，鼓励老百姓自主创业，走勤劳致富的路子。在早点店工作了几年的王金祥当时想，单凭自己在早点店工作的那么一点工资收入，要想过上好日子是不可能的，想成为“先富起来”的人更不可能。“要想富裕，只有靠自已去创业了”。这一年，王金祥勇敢地走上了创业之路。每天上班时，他在早点店做早点，下班后，他来到惠民桥市场，做起了生意。创业之初，他做的是贩卖鱼虾的生意，将渔民和农民送到市场销售的鱼虾整批买进，再在市场上摆摊零售出去，从中赚个差价。做这种生意很苦，但王金祥看到的却是甜头，有时卖一天鱼虾，能够赚到十几块钱，这可是相当于他当时半个月的工资。

    1988年，在惠民桥市场上摸爬滚打了近10年的王金祥，果断地在单位办理了“两不找”，即自己不上班，也不拿工资，仅保留公职直到退休。从此以后，王金祥就一门心思在市场上打拚起来，生意越做越大，收入越来越多，真可谓是放下了“铁饭碗”，捧上了“金饭碗”。