凤翔楼是一家中餐馆的名字，它位于加那利群岛圣科鲁斯市的市中心。其装潢布置与一般的中餐馆并没什么大的区别，但这是加那利群岛上第一家由温州人经营的餐馆。在长达9年时间的经营中，凤翔楼中餐深受西班牙人的欢迎，凤翔楼因此也享有较高的知名度。

    凤翔楼的老板林先生是温州市区人，今年45岁。当地时间6月18日下午4时30分许，当记者到达凤翔楼时，林先生刚刚送走当天下午的最后一批客人，与妻子在吃中饭。     林先生说，他原来在温州一工厂上班，后来与家人一起经营水产生意。1989年，他与妻子来到西班牙的Malaga（马拉加）市。与许多来岛上的温州人一样，他到餐馆打工。洗碗、备料、做大厨，尝试过厨房中的所有工种。靠着省吃俭用，5年后他积累了一些资金，并开始筹划自己创业。在随后的一年里，他辗转于马拉加周边的一些城市，找寻合适的店面，但总是难遂其愿。直到1995年，无意中他听说“加那利群岛上中餐馆不多”，凭借精明的头脑，他立即意识到其中的商机。经过几番波折，最后在朋友的资助下，他在圣科鲁斯市的中心地段租下一间店面，取名为凤翔楼，就这样，当地第一家由温州人经营的中餐馆开张了。

    说起创业的历程，林先生颇有感慨。他说，初来乍到，语言不通，身边又没有任何朋友，万事只能靠自己努力。那时，他在餐馆里做大厨，妻子则做跑堂，同时还雇了几名工人。令他意外的是，第一个月的生意几乎是入不敷出。为了提高餐馆的知名度，他经常在凌晨下班后，与妻子在外边向别人的信箱、马路边的汽车等散发广告单，当夫妻俩忙完这些回到家中时，往往是凌晨三四点钟了。功夫不负有心人！经过努力，加上餐馆纯正的中餐口味，凤翔楼很快受到了西班牙人的欢迎，生意有了转机。

    说起创业的艰辛，林先生告诉记者，当时他为了购买酒水，要驾驶轻便摩托车到10多公里外的一个酒水批发区进货。由于不熟悉道路，他只好每次驾驶摩托车横穿一条高速公路，现在想想，还是心有余悸。

    由于加那利远离西班牙本土，许多人不愿意到海岛上来，因此有时招工很困难，更别说招到好的工人。当人手忙不过来时，他都要客串大厨甚至是送外卖的角色，至今也时常如此。

    加那利群岛风景非常优美，但林先生说自己的业余生活相当单调。这些年来，他与妻子的业余时间大多是陪伴着电视机度过的。“不过为了创业，也只有让自己适应环境，哪怕是更偏远的地方。”林先生说。

    林先生还说，他的儿子来西班牙时还只是一个念三年级的小学生，如今已是一个念高中的大小伙子了。看到儿子能够融入当地社会，他非常欣慰。随着年龄的增大，自己思乡之情与日俱增。他经常向温州的朋友了解家乡的发展情况。虽然在这里已经购置了房产，餐馆生意也非常红火，他还是希望有一天能回家乡投资。

    （温州都市报）