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文章来源:经济参考报
一只螃蟹比一头羊还贵，这可能吗？这个农产品交易市场上的“天方夜谈”由安徽明光市永言特种水产养殖股份有限公司的钱永言写下了。凭借正宗的蟹苗和过硬的养殖技术，永言公司的螃蟹在最贵的时候一斤卖到３１０元，并创下一只螃蟹卖到２０５元的全国记录。公司总经理钱永言也因此被媒体誉为“蟹王”、“中国淡水养殖大哥大”，当选全国劳动模范和全国人大代表。在取得成功之后，钱永言不忘帮带邻里乡亲一起创业脱贫，积极支持各项公益事业，今年被安徽省政府授予农村致富带头人的光荣称号。
为找蟹苗三次涉险
大规模的螃蟹养殖，产品质量是关键，而蟹苗的选择和培育是质量关上的第一重锁。创业之初，钱永言和别的养殖户一样，蟹苗主要来源于外购，不可避免地碰到“买假”和“买贵”的情况，次数多了，投资和信誉都受到影响。为解决这个问题，钱永言决定在上海崇明岛自建育苗基地，因为正宗的蟹苗只有在江水和海水交汇处才有，为了取得正宗的蟹苗，钱永言和他的合作伙伴们一次又一次地坐快艇到崇明入海处捕捞。说起当时捕捞的困难，钱永言用了“出生入死”这样的形容词，他说，当时至少有三次惊心动魄的历险让他后怕至今。第一次是在捕苗时，意外地赶上正在军事演习的水下潜艇突然窜出水面，激起５米多高的海浪，差点没把钱永言乘坐的快艇打翻；第二次是在去的途中，突然遇到长达５０分钟的强台风侵袭，船上的人晕吐得一塌糊涂，钱永言出现两次休克，几乎命殒当场；第三次是在海上走错了方向，开向了东海，等到快艇靠岸时，艇内的汽油几乎耗荆靠着这股不畏艰险的创业精神，永言公司的崇明养殖基地由当初的４０亩发展到了２８００亩。蟹苗问题解决好了，成品蟹自然个子大、味道好、质量优，“永言”成了有口皆碑的品牌，公司业务蒸蒸日上。钱永言也在大上海站稳了脚跟。
生态养蟹行销世界
当前，水产养殖是一个热门产业。为了在强手如林的行业竞争中取得优势，钱永言在保证蟹苗正宗的情况下，还在养殖、生产、上市三个环节上迭出新招，提高技术含量。他特别对记者强调，永言公司不搞以破坏环境为代价的掠夺性养殖，坚持用湖内的小鱼、昆虫和浮游生物喂螃蟹，实施生态养蟹，这也是他们的螃蟹个大味美、符合国际标准的秘诀。产品质量是让老钱引以自傲的地方，他说：“我就是要做到绝对的货真价实，不掺一点水，这样好的螃蟹，不怕没人买，不怕定价高。”而最让他得意的手笔则是让公司获利丰厚的“反季节螃蟹”技术，这种技术把螃蟹销售的周期拉长了近一倍，让消费者从秋吃到冬。当然，留在春节附近推向市场的“反季节螃蟹”也为永言公司带来了高额回报。
严格的质量把关加上技术创新，使永言公司规模越来越大，名气越来越响。目前，老钱的公司已经拥有了自营进出口权，每年都有大量螃蟹坐上飞机，远销日本、韩国、新西兰和港澳台地区，主打产品“女山湖牌大闸蟹”被认定为２００１年中国国际农业博览会名牌产品，２００３年获得国家颁发的绿色食品证书。老钱向记者透露：“我们还拿到了首都的准入‘绿卡’，每年都有３万多斤螃蟹被端上人民大会堂和钓鱼台国宾馆的餐桌。”
点“蟹”成金共同致富
钱永言还是一个热心公益、关注社会效应的致富带头人。几年来，单单为支持乡村创办公益事业、支援明光市区建设和帮助灾区重建家园，永言公司就先后拿出了７０多万元。今年，老钱又一次性拿出２０多万元，为家乡修通了一条乡村路。谈起这些事，老钱很淡然：“公司挣了钱，不是说我个人本事有多大，没有好的政策和得力的群众基础，我这些钱从哪来？所以，回报和帮带助我成长的父老乡亲，是我的职责。”
据不完全统计，目前，永言公司至少带动了１万户人家致富。钱永言当初成立股份公司时，央求村民入股，但应者寥寥；而１９９５年以后，因为公司效益好，每股每年的红利都超过１万元，要求入股的村民便越来越多。面对这种情况，钱永言在每次扩股时，都优先考虑贫困村民入股，实在没钱入股的，就先替他们垫上，等赚了钱再还账。渔民丁顺祥原先家境贫穷，在老钱的帮助下，先后入了８股，去年收入就达到了９万多元，现在已买了一条２０万元的高档船，成为湖面上小有名气的小康户。为了让更多的群众“沾光”，永言公司还为每个从事捕捞的村民提供一年１万元左右的基本收入，鼓励老人、小孩从事补网一类力所能及的事情，并按照较高的标准发放薪水。除了资金回报，老钱和他的公司还在技术和销售环节上帮助渔民，定期举办养殖技术讲座，无偿地把养殖技术传给父老乡亲，每年都从精心培育的蟹苗中挤出一部分低价赊给当地群众。“我就是靠着蟹苗发家致富的，这是我的绝活，但我对养蟹的人说，致富没有不可告人的秘诀，我这就把秘诀给你们。”老钱说这话时，脸上满是幸福。
说到下一步打算，老钱抑制不住自己的兴奋：“我们马上和日本ＴＢ商事株式会社合作，生产蟹丸子，按照日本的技术手段，一只螃蟹能做六七个蟹丸子，每个蟹丸子能卖１００块钱，这样我的一只螃蟹就能卖到６００多块。到那时，我就是真正的‘蟹王’了，也一定会有更多的人和我一起走上致富路。”
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