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创业，酸甜苦辣都是歌
今年35岁的园凤英，办起事来风风火火。谁能想到，如今拥有数百万资产，经营着四个蛋糕连锁店的园凤英，十几年前却是一位卖烧饼的农家姑娘。 1985年，园凤英初中毕业，来到县城宾馆当服务员。三年里，园凤英还当过仓管员、厨房学徒工。当年的宾馆老总这样夸奖她：“园子(人们对园凤英的昵称)这孩子，特好学，有上进心。”园凤英说：“宾馆严格的工作作风给我留下了深刻的印象，今天我对商店的管理，借鉴了宾馆管理的许多成功经验。”
1989年，园凤英离开宾馆和县糕饼厂职工林永葵结了婚。婚后不久，丈夫就下岗了。为了生计，夫妻俩在城南一条窄小的巷子里，开了一间不足7平方米的家庭小作坊，卖起了祖传的烧饼。烧饼是用木炭烧烤的，虽然香，但硬梆梆的不松脆。城里人嫌太硬，吃的人不多。城里没销路，就往乡下跑。不论刮风下雨，寒风酷暑，园凤英总是骑着那辆“嘎吱、嘎吱”作响的三轮自行车，到离城区十几二十公里的乡镇去推销叫卖，春夏秋冬从不间断。可是起早贪黑地干，一天也只能卖出百来个烧饼。晚上，园凤英躺在床上，虽然精疲力竭腰酸背疼，但常常却难以入睡。心想，如此奔波并非长久之计，应该在城里人多的地方开个店，靠烧饼的质量来赢得顾客。
于是，夫妻俩东挪西借，很快就在离市场很近的水门街开了一间烧饼店，并在金溪农贸市场内设了一个摊点。园凤英结束了一年多颠簸而艰辛的卖饼生活，开始安稳地坐着卖烧饼了。真是万事开头难，卖烧饼的摊点很冷清。无奈之下，园凤英又只好“重操旧业”，依旧推着那辆“嘎吱、嘎吱”作响的三轮车，到公园、学校的门口去卖烧饼。
三年后，园凤英在好友劝说下，投入所有积蓄，并用房产作抵押，筹集了12.5万元，在县城最繁华的七星街买下了一间40平方米的店面，取名“永爱蛋糕店”。她叫丈夫到三明去学习烤饼技术，并购回了先进的红外线烤炉。
1994年夏天，将乐第一家现烤现卖的糕饼店开张了，门庭若市。如今，园凤英已在将乐城关和水南的繁华地段开了4家糕饼连锁店，拥有36名员工和数百万资产。
做生意靠的是质量和信誉
“做生意靠的是质量和信誉。”这是园凤英常挂在嘴边的一句话。因此，重管理，讲诚信成了园凤英的工作信条。只有初中文化的园凤英，深知企业管理知识的匮乏，于是她如饥似渴地学，不惜时间和本钱先后到北京、福州、厦门、闽清、三明等地学习企业管理。为了能学到先进的管理知识，她不惜花4500元，听一节全国著名经济管理学家的管理课。
当你走进“永爱蛋糕店”，你会感觉到园凤英严格管理给你带来的亲切与温馨。“您好，欢迎光临。”面带微笑，着装整洁的服务员会随时为你提供最优质的服务，琳琅满目的各式糕点排放得整整齐齐，明码标价，任你挑眩园凤英说：“微笑、礼仪和食品安全是全体员工每天的必修课。”每天上班前，园凤英都要对此进行检查。员工上岗前，都要进行为期半个月的培训，培训合格才能上岗就业。对特别优秀的员工，园凤英给予奖励。
食品卫生与安全，关系到人的身体健康和生命安全。作为将乐首家“先行赔付”的企业，“永爱蛋糕店”追求的就是质量，讲的就是诚信。凡是不合卫生标准的食品一律报废。
为了加强安全监控，园凤英在4个糕点店内安装了摄像头。
过硬的质量和良好的信誉，“永爱蛋糕店”不仅赢得了顾客的青睐，而且还分别被三明市消费者协会和三明市卫生部门评为“诚信单位”和“卫生信得过单位”。
园老板待员工
就像姐姐一样
今天的园凤英富了，她已不再是当年那个推着三轮车，随处叫卖烧饼的“灰姑娘”。然而，园凤英的心没有变。还是她说得好：“我是一个农村姑娘，丈夫是一名下岗职工，若不是党的富民政策好，我们哪有今天埃”员工兰丽蓉说：“要不是园老板的热心帮助，我可能都不在人世了。”这位来自高唐镇农村的姑娘谈起往事，内心充满激动。她说，有一次，她生病，没看医生，自己便胡乱到药店买了些药吃。到了晚上，药物过敏，全身奇痒无比，便偷偷地躲在被窝里哭。同宿舍的工友告诉了园老板，园老板连夜将她带到县医院。值班医生对园凤英说：“如果再慢点送来，病人就有生命危险了。”
采访中，有一个员工还告诉我们，一位叫曹颖的工友在微波牛奶时，不小心划破了手，缝了7针。第二天，园老板就买了100多元的营养品，送曹颖回家休养，休养期间工资照发，医疗费全部报销。员工们说：“园老板一点也不像老板，待我们就像姐姐一样。”
去年“非典”肆虐期间，园凤英更是把食品和员工的安全放在心上，她买了300多元的防“非典”中草药，熬成药汤放在店里给员工与顾客喝，并向奋战在抗“非典”第一线的白衣天使捐赠1000元。同样还有一组数字可以说明园凤英的乐善好施：县残联盖“爱心楼”捐600元，“6·16”洪灾捐700元，捐助失学儿童500元，拥军优属捐400元，学生演讲捐1000元，“给下岗职工送温暖”捐5000元……这样的捐助有多少，园凤英自己也记不清。然而，每一笔捐款都浸透着园凤英对他人的爱!一路走来，一路歌。如今园凤英已是将乐县政协委员、县工商联合会理事、县三八红旗手、市巾帼标兵和市劳模。
（三明日报）
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