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“阿伦故事”是个奇迹。这家于2000年最早在成都开创交友主题模式的酒吧扩张迅猛,目前全国各地的加盟店已猛增到20多家,无可争议地登上了中国最大酒吧连锁品牌的“宝座”,而这一切都和酒吧主人阿伦分不开。
 创业:留学新加坡结“吧缘” 阿伦本名张洪黔,阿伦是他的英文名字。阿伦父母支援三线建设到了贵州,阿伦就出生在贵州,从贵州安顺师范专科毕业后,阿伦阴差阳错地进了安顺市开发区管委会当了一名机关干部。一年后,又跳槽到贵州省建设厅下属的一家中外合资房地产公司。
 1994年,不甘寂寞的阿伦自费到新加坡留学,先后进修了传媒和工商管理。在就读MBA期间,阿伦就以SINGLEBAR的经营策划获得新加坡大学创业计划大奖,为其后来进军酒吧业埋下了伏笔。
 结束新加坡的留学后,由于姐姐在蓉,阿伦到了成都,并在省政府下属的一个公司工作。不安份的阿伦觉得这工作索然无味,虽然同时还受到了西门子成都分公司的邀请,但内心涌动的创业激情让他断然选择了放弃。1998年,阿伦创办外贸公司,通过转手国外先进的技术设备,获得了自己的第一桶金:10万元。
 创意:开酒吧交友先河
 抱着“一个行业做久了就会腻”的心态,阿伦逐渐开始涉足广告、装饰、管理咨询等多个领域,并有所斩获,但将SINGLEBAR策划案变为现实才是他最大的愿望。
 1999年底,阿伦正式筹办自己的酒吧———阿伦故事,但这一想法一提出,就遭到了全家人的激烈反对,因为大家认为“娱乐业很乱,正经人是不会去做酒吧的”,而一些朋友则告诉他“这样无异于自杀”。
 2000年,阿伦力排众议,在双楠小区双元路创办了第一家阿伦故事俱乐部。经营初期,由于管理上的疏漏,许多吧员从外面带烟、酒进店销售,加之装修简陋,酒吧毫无利润可言。
 阿伦决定改变传统经营方式。他首创了“信箱传情”,并随后升级为“电话交友”,开创了成都酒吧交友的先河:每个桌上都设有一部电话和座位地形图,泡吧者完全可以自助交友,除拨通电话开聊,还可以通过BBS进行贸易、职尝商务交友。不少外企甚至将这个可以桌对桌与陌生人电话聊天的咖啡酒廊作为员工进行电话陌生拜访的培训基地。
 “什么都可以复制,但理念和文化却不能复制”。凭着这样的经营理念,阿伦故事不久后火爆异常,每天都有很多客人因找不到位子失望而归,月收入达到了15万—18万元。
 创新:酒吧酿出“爱情小说”
 2002年12月,阿伦率先在成都做起了连锁,第二家阿伦故事诞生在科华北路。与此同时,早在1990年就已是安顺作家协会会员的阿伦,开始以自己的酒吧为背景,创作了大量名噪一时的爱情小说,如《谁说淑女不泡吧》、《要艳遇不要艳遇》、《我是良民请爱我》、《到阿伦故事去打“骚扰”电话》等,并在互联网上连载和流传。此后,全国各地网友慕名来到阿伦故事,只为体验酒吧的“只预约浪漫,不出售爱情”。如此一来,阿伦收获了大量的财富和无数的惊喜。
 去年4月底,非典肆虐,包括酒吧在内的娱乐业受到很大影响。当时在巴黎的阿伦每天只有通过短信了解酒吧的经营情况。心情极差的他成天流连于法国的酒吧,邂逅了当地的一位老人,老人告诉他“不要怕,其实道理很简单,家里着火了,你可以扑灭它;火烧大了,只要报警就一定可以扑灭的。”一席话让阿伦落泪了,并且使他坚定了做好阿伦故事酒吧的信心。回国后,阿伦开始着手实施把酒吧连锁到全国的具体事宜。
 创举:阿伦故事全国连锁
 3年前,当阿伦在成都某网站侃侃而谈,希望做中国的酒吧连锁时,人们还对他的雄心壮志持怀疑态度,然而现在,他离这一目标却越来越近。
 2003年圣诞前夕,作为连锁样板店的阿伦故事南充店正式开张。其后,阿伦故事在国内不断发展壮大,省内的绵阳、遂宁、雅安,省外的桂林、南宁、北京都已经有了阿伦故事或即将开出,数量达20多家,有意向加盟的也在15家左右,加盟费从5000-20000元/年不等。阿伦故事在成都的第三家店也已于近日在中华园附近正式开业。
 阿伦对酒吧这种功能和文化连锁的方式信心十足,因为无论你身在何处,功能连锁都能使你遇到想遇到的人。他称,自己计划用5到10年的时间,在全国开2000-3000家连锁酒吧。谈及现在的前100家店的极低加盟费,阿伦的回答是:“等着瞧吧!会比星巴克还贵的,我要让这100个人成千万富翁!”
 然而阿伦的野心却远不止此,其长远目标是将阿伦故事作为中国酒吧第一股,实现在国内和海外上市,把阿伦故事讲到全世界。阿伦目前已在国内抢注了包括服装、酒类“阿伦故事”在内的大部分商标,其全国会员服务中心也已正式启动,阿伦要在酒吧里卖自己的服装、酒、书,甚至在酒吧里售楼。
 对阿伦的采访被来自全国各地加盟者的电话数次打断,很显然,其酒吧全国连锁正在火热地进行中。
 (华西都市报 记者 文雅 实习生 李阳)
 
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