——讲述兼职老板们的酸甜苦辣

    在白天黑夜的转换间两年前的某天，卡拉和几个高中同学在一起闲聊。“给别人打工总不是个办法，”一死党说，“要不我们合伙开个酒吧。”     “ok！没问题！”兄弟感情最重要，27岁的卡拉拍胸脯保证，也不管兜里还剩下多少钱。酒吧最后还是开出来了，卡拉与父母周旋许久，终于成功预支老婆资金，成了四股东之一。兄弟四人砸下50万元，请了个做室内设计的朋友颇为豪华地装修了一把，又从别的酒吧“偷”来酒单，依样画葫芦地定了价格。世界杯前夕，这个名叫“博弈吧”的酒吧热热闹闹地开张了。

    天不遂人愿。球赛一过，酒吧生意一落千丈，四个年轻人凑在一起开“董事会”，百思不得其解。最后还是客人无心的一句话给了他们答案：“这里哪像个酒吧，简直就是一个食堂！”无可奈何之下不得不重新装修，这次他们学乖了，请来了专业酒吧设计师，而这一弄损失了20万元。

    就在酒吧紧锣密鼓地改头换面之时，卡拉在外头“搞副业”的风声传到了单位里，老总为此特地语重心长地找他聊天：“鱼与熊掌不得兼得！”

    要知道卡拉在单位里可是年轻才俊，大学毕业三年就成了总经理助理，单位给他配了车，还承诺给股份，经理的位置指日可待！可卡拉思量了很久，最后还是没听父母的劝，从单位跑了出来。

    卡拉告别白天的挑战一头扎进夜晚的喧嚣。从此他把全部心思都扑在了酒吧上，发现价格不对，他就去附近酒吧偷师；发现酒吧容量不够大，他又绞尽脑汁改装修增坐位；非典的时候杭州的娱乐场所几乎全部停业，而卡拉却有自己不同的看法：像我们这样的年轻人受得了天天呆在家吗？事实果如卡拉所料，不出三天客人们都回来了，一进门就嚷嚷“老板我实在憋不住了”。非典时期，博弈吧的生意和平时一样好。

    卡拉在一个个昼伏夜出的日子里渐渐领悟了酒吧的经营之道，博弈吧的人气也一天比一天旺，照这样下去收回成本就在眼前，可就在这个时候，卡拉的心里又蠢蠢欲动起来。

    离开单位大半年的日子里，卡拉觉得自己始终有什么没有放下。酒吧现在是赚钱了，可是卡拉想回单位，他想做回老本行，想重新拿起策划的笔，想在组织几千人的大型活动中找回自己的价值。兜转了一圈，卡拉忽然明白自己真正想要的是什么了。

    卡拉重新回到单位里，这次他发现自己已不能像刚辞职时那样趾高气扬不可一世，因为，丢了近一年的工作捡回来并不容易。卡拉到新单位的时候发现一切都变了：业务联系单位疏远了，市场上的价格他不清楚了，别人问他什么，他都像傻子一样回答不上来。但是卡拉没有放弃，他一连策划组织了几个大活动，有成功也有失败，慢慢地他的自信找回来了，卡拉相信终有一天他能超越两年前的自己。

    现在的卡拉，白天的工作渐渐上手，锋芒也开始闪现，夜晚则培养了一个经理，帮着他打点酒吧的生意。

    尽管他现在仍然是一副嘻嘻哈哈的样子，不过卡拉知道有些东西已经改变，“年轻的时候太冲动，总觉得拚一拚才甘心，经过一些事情之后才真正看清了自己。”卡拉笑着，点起了一根烟：“我还想开一家自己的咨询公司呢，不过人生起伏很大，得先干好了再说。”

    ●双重生活感受：“酒吧”对我而言就像吃饭，要解决最基本的生存问题；而本行则能补充我的能量，使我变得更强大。本报通讯员褚瑶本报记者王昉悠客”开店，就是为了快乐西湖边，小木屋，果汁店。

    米色的外套、黑色的及膝裙，工作室里的Sunny看起来就是一个标准的职业女性。但是聊起“七十二榨榨汁”来，她却显得天真灵动和充满激情。而从她的创业故事里我们听到的，其实更多的是梦想成真后的自豪。

    虽然在工作之外开了这家果汁店让她显得很忙，但看得出，Sunny是个开心的女孩子。说起开店的想法，她说很简单，就是想尝试一下这样独立创业的感觉，以及能亲手实施自己某种理念的快乐。

    新湖滨商业街招商进行时，她偶然得知这里有小面积的店面出租。来到现场，一眼看到位于解放路和延安路交界口的这间小木屋，就喜欢上了它，并马上想到，这里可以开一个鲜榨果汁店。因为这里附近有很多逛街的人群：元华、解百、延安路、湖滨路都在附近，逛街的、游湖的，累了都需要这样一家小店。更因为，新鲜水果一直以来都是Sunny最爱的美食！

    接下来的过程就是这样简单：2个通宵就写出了小店的策划方案并附上装修草案；第3天就把方案交到该湖滨街居的出租管理单位；第4天去北京出差就顺便把自己的商标注册了一下；很快店就开起来了，名字奇怪：“七十二榨榨汁”。

     Sunny说，“七十二”的灵感来源于孙悟空的魔法七十二变，后来听到了蔡依林的歌曲《看我七十二变》，sunny更是爱不释手了。因为，她想做的正是一个多品种的果汁店，甚至有许多果汁的调制法是她自己的创意：圣代果汁、菠萝蜜汁、蜂蜜青瓜汁、芦荟汁等等，不同的果汁融合在一起，就会造就与众不同的滋味。

    店面的布置颇有可圈可点处，比如墙上的装修画就极具感染力，水果出现在每张图中、但又都是“配角”，画面的主题是“人与水果”甚至“动物与水果”，充分表达了水果赏心悦目乐口的特点。“这些都是自己亲手选片、编排、制作出来的。我为他们定了一个共同的主题，就是‘谁不为果狂？’……”Sunny说起店里的每一样小东西，无不娓娓道来、乐在其中。

    在正职之外开一家店，辛苦是无疑的。所以预想中，我们以为能采访到的是许多酸甜苦辣。但Sunny给我们的印象完全不同，她的说法是：“只是因为好玩、开心而开出一家小店来。”

    我们想借用一个新名词“新悠客一族”来描述这种开店状态。“悠客”指一种生活状态，即给自己更多的自由时间，以内心真实的乐趣为目的，大胆尝试每一个梦想！因为自由职业的缘故，Sunny可以自主地安排时间，所以有了这家自己喜欢的不以经济收入为主要目标的小店。对sunny来说，“悠客”是现实的生活状态，也是一种全新的生活态度。

    ●双重生活感受：Sunny的这种轻松状态使她的整个创业完全背离了常规的“苦尽甘来”的法则，与其说是在经营一家小店，不如说是在经营一方快乐天地。本报通讯员莫利萍夏芬娟本报记者王昉老板不是那么好做的华灯初放，在杭州城西嘉绿苑的一家美容店里，从事IT工作的王先生正在店里翻看着账目，而两位员工则忙着盘货，原来王先生才是这家美容店的真正老板。

    王先生坦言自己是一个不安分的人。大学毕业后，他在一家通讯公司做了不久，便跳槽加入到了最热门的IT行业，对这个极具挑战性的行业，他可以说是非常投入。但随着年龄的增长，他感到要寻找一份属于自己的事业，而自己的女朋友也表示，想把闲钱投资经营一家自己心仪的小店，一边为别人打工，一边为自己打工。当时，他有不少同学在兼职做生意，不过一般都开些时尚的小店，如十字绣店、香薰小店、小书屋等，经过一番商量，他们把目标锁定在社区美容行业，一次偶然的机会，他们还获得了一个品牌的代理权。

    于是，信心十足的王先生开始选店面，由于市中心店铺租金高昂，他在城西找到了一个适宜的小商铺，90多平方米，他花了6万元用于装修店面和购买美容用品器材，并雇了几名员工。开了这样一家美容院，一开始感觉很新鲜，他形容对小小美容店的感觉如同自己新生的婴儿，而他和女朋友又是追求完美的人，全身心地投入进去，每天都要去店里转转，看看经营情况。于是根据从“前辈们”处讨教来的实践经验，制订出了一套行之有效的操作流程和管理制度，聘请了几名工作人员。

    做完了正职后，他往往利用休息日或晚上去看一下店，与员工进行沟通，还设计许多促销方案，吸引客户。由于店里做的是美容全套，从最简单的皮肤护理，到香薰护理都有，这些美容项目还是得到周围小区里的一些女性顾客的欢迎。而一般女性每周做一次美容保养就够了，大多集中在星期六和星期日，因此这几天店里最忙，他也得在店里“打打杂”。“这样就少了很多游玩的机会。”由于做的是“兼职老板”，在公司里他也不敢大声说，同事听到消息问他时，他也会推说是朋友开的，他帮一下忙而已。

    王先生认为，开店之前，他们曾盘算着两人每月几千元的工资稳扎稳打不算，若经营有道，开的小店也略有赢余，这样好歹是做了一次投资，有了个尝试。但经营了大半年下来，却发现实际的经营没有当初设想的那么美好。首先周围的顾客量不是很大，市中心的客源也不会往这里跑；其次，利润也不尽如人意。他坦言，这段时间他们两人承受的压力很大，一方面是精神上的，另一方面是经济上的，毕竟所投入的资金是这几年辛苦赚来的。现在他们有点打退堂鼓，如果有合适的机会能够让他们全身而退，估计他们会接受这样的结束方式。

    ●双重生活感受：虽然生意只是平平过，并没有赚什么钱，但王先生还是很乐观，至少获得了不少经验教训。他说从过来人的角度看，现在在职创业有不少问题：一是一般都没有雄厚的资金积累，大多数都是普通员工，积蓄也不充裕；二是没时间，因为首先要保证正职，不可能事必躬亲。本报记者陈聿敏