“宁可食无肉，不可居无竹”。宋代苏轼在他的诗《于潜僧绿筠轩》中提示了一种传统士大夫的精神消费方式；近千年之后，竹及其炭制品作为一种历久弥新的消费观念和产品，再次以其全新的姿态、内涵和广度走入我们的生活。

    “竹炭是一个很有市场前景的项目，我打算把它当成我的一项事业来做！”在“炭为观止”竹炭制品专卖店里，老板马胜烨这样告诉记者。开业以来的一年半时间里，通过马胜烨的潜心经营，“炭为观止”已经有了包括加盟店在内的8家门店，单店月营业额过万元，预计半年即能收回投资成本。