像所有的企业一样，雀巢公司在它的百年发展史中也出现过失误和挫折，遭遇过一次次几乎致命困境。正是每一次危机的洗礼把雀巢公司塑造成了今天的模样——对于每一次收购与扩张，雀巢都很审慎；它的一切机制和战略都带着为防范和抵御风险而存在的烙印。　　
　　编者按
　　我们经常看到一些跨国公司轻轻松松地成功，一帆风顺，也偶尔会目睹某个巨厦的崩塌回天无力，事物的发展都是从苗头成趋势，最终变为不可逆转的事实。没有人可以随随便便成功，相比之下，动荡的国际政治、经济环境使企业的周遭危机四伏，一不留神就会走上下行的坡道。但如何采取有效的措施扭转这个趋势而不是掩盖它呢？这就需要一套完整的策略，目的不仅仅是解一时之围，更要找出公司的病症并彻底消除隐患，让公司增强持久盈利的能力。在雀巢公司近１３０年的历史中，遇到过数次挫折，债务负担险些把它压垮；石油危机令它停滞不前；媒体群攻差一点断送了婴儿乳品的前程，但每一次的风暴和坎坷之后，它都更强大了。雀巢所经历的一切告诉我们，危机和失误是不可能杜绝掉的，而我们能做的是使它在发生的时候造成尽可能小的损失，并能及时补救。
　　反观中国的企业，为什么总是经不住市场的风浪，在债务的重压或媒体的攻击后会轻易地死掉，而雀巢却总能起死回生，遇难呈祥？本期及下一期《谋略》版的文章将通过分析雀巢在早期来到中国时所面临的艰难以及攻克的方法、在日益融入全球化的中国市场上与国际对手竞争中的出手，以及他在成长历程中面对由于自身错误或环境恶化造成的危机时的态度与策略，勾勒出雀巢这个百年老店的个性特征的形成过程。希望能给困惑中的中国民营企业一些启示。　　
   绝地逢生篇：财务安全是头等大事
　　本报记者韩彦 雀巢公司的第一次危机始于第一次世界大战，虽然战争并未影响对雀巢产品的需求，但它带来的运输困难是进出口受阻，战争中，牛奶成了紧俏商品，雀巢不愿放弃这个大好时机，于是在美国和澳大利亚等地买了一批工厂，以提供原料和初级产品，为此公司开始大笔借债。但战争结束时，政府不再大量采购罐装牛奶，社会需求取向也发生了变化，雀巢不得不随之改变产品策略，以迎合战后繁荣所带来的商机。１９２０年，雀巢在巴西投资建厂，以开发有价值的发展中国家市场。至此，雀巢已拥有了８０家工厂和３００多个分销处、代理处，但它的债务总额也达到了８５００万瑞士法郎。
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中国经营报， 作者: 韩彦