本文论述了太谷县农副产品批发市场从当地山区丘陵区的实际出发，实施农业产业化，创办专业合作社，实行农业产业化经营，实施科技兴农，推进谷子产业化进程。
　　太谷县农副产品批发市场（又称晋谷市场），现有人员23名，营业网点只有760m2，另有交易棚510m2。这样一个小的经济实体，在1996年却完成营业额130万元，利税13万元。他们所以取得这样的经济效益，主要是以晋谷市场为依托，创办了晋谷香米专业合作社，以合作社为载体，将企业的经营、信息、资金的优势，与基层供销社闲置资产以及农村的资源，进行合理安排和重组，将谷子的生产、加工、销售紧密地联结起来，使企业和农业生产都得到了发展。
　　（一） 从当地山区丘陵区的实际出发，实施农业产业化
　　近年来，小米货紧价扬，批零价已高于大米和白面，而且还有拉大的趋势。太谷县山区面积广，海拔高，温差大，光照足，具有种植谷子的优越的地理条件。但是，过去由于产品初级化，农产品加工滞后，附加值低，卖了谷子换面粉，价值双向流失，效益低下，从而造成谷子播种面积萎缩。据统计，全县谷子播种面积1950年近12万亩，到1979年下降到7,1万亩，1995年仅剩2.1万亩。推进山区谷子产业化的进程，促进农产品加工业的发展，使资源输出型的谷子，向资源加工型转变，实现低效益的一次产业向高效益的二次产业延伸，是一项山区脱贫致富的工程。经测算，每加工一斤谷子可增值0.30元，按亩产600斤计算，每亩可增值180元。晋谷市场正是抓住这一契机，建立晋谷香米专业合作社，实行贸工农一体化。
　　（二） 创办专业合作社，实行农业产业化经营。
　　1、 围绕主导产业，壮大龙头企业。晋谷香米合作社是由农民自愿入股的合作经济组织，它以晋谷市场为龙头企业，以四个山区和丘陵乡镇的种谷农户为主体，并有农业、农科部门参与，按照市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的组织形式，实施谷子产业化措施。目前，已有160户谷农，八个基层社向合作社自愿入股2.
2万元。既有效地解决资金来源，又密切了与原料生产的关系。对农户的谷子销售实行两种方式：即按农民意愿和市场情况，实行协商定价代理推销和对社员的产品以质论价，保价收购，销售后利润再按交售质量和数量返还社员。年底，对入社的社员再按产品进行二次分配和奖励，真正与农民结成经济利益共同体。
　　2、围绕主导产业，建立生产基地。发挥山区种谷的区位优势，调整农作物的布局，改变原来“小、散、弱”的零星种值，分批推进八乡百村千户万亩谷的谷子成片开发，建立谷子产业化基地。为满足谷子生产的需要，晋谷市场还建立了农资供应服务部，为基地农户服务。
　　3、 围绕主导产业，建立加工体系。为使产品优势变为商品优势，把一、二、三产业联结起来，晋谷香合作社发挥晋谷市场信息、经营、资金的优势，与阳邑基层社联合，利用其闲置的库房和房屋，建立了一座年加工能力3万公斤的谷子加工厂，既提高了谷子的附加值，又延伸了谷子产业的链条。
　　4、 围绕主导产业，建立销售体系。农业要面向市场，农产品让市场定位，关键是要打通销路，拓展销售半径。因此，合作社十分重视销售队伍的建设和市场开发。现已开辟以省城太原为重点的外埠销售市场，发展了北京、沈阳、广州、厦门、深圳、香港的直销市场，并按市场需求，决定种植面积和合同定购数量，以避免谷子生产的大起大落，减少农民的风险。
　　（三） 实施科技兴农，推进谷子产业化进程。
　　为了提高谷子的质量，推进传统的谷子种籽更新换代，晋谷香合作社与荣获农业部金奖的晋谷21号发明者———山西经济作物研究所的研究员合作，并聘任县农科部门的高级农艺师作具体技术指导，在小白乡开辟了晋谷21号的种植。从谷子产前的良种培育到产中的科学管理，按谷子生产的各个环节的技术要求，把科技人员组织到谷子产业化体系中。秋收后，优良的谷子，经加工、包装上市后的小米，很受消费者欢迎。
　　为了提高小米品牌的科技含量，增加晋谷香米的市场占有率，合作社又与高等院校和科研部门合作开发晋谷香保健系列营养品。以晋谷香米为主料，辅以当地产品小白的大枣、北阳的长山药以及其他营养品，将晋谷香米与其中一种或多种辅料配伍，或煮粥或蒸饭，成为一种药食兼优的保健食品，既满足人们“厌于药而喜于食”的心理要求，又可起到营养保健的作用。随着晋谷香系列市场覆盖面的扩大，将会带动相关产业的发展，使太谷的红枣，北阳长山药向规模化发展。进而演变为区域经济的增长带。
财金贸易　　 李锦琦 郭春根 张茂林