五月本来是饮料销售进入旺季的分界点，也是各大厂家实力与智慧较量的最佳时期，一年丰收的希望全在这关键时刻的一搏，却不曾想“非典事件”突如其来的恐慌将所有的一切瞬间化为泡影，各大饮料厂家不得不被迫停止大型聚众促销活动。这样的城市波及全国，中心城市流动人口骤然减少，北京一些大卖场门可罗雀，石家庄火车站南侧的冷饮摊点90%撤离，仅存的几个也是惨淡经营。非常时期饮料市场受到的冲击是不可避免的，竞争本就激烈的市场更是雪上加霜，只有为旺季开足马力生产的机器获得了暂时的轻松。
　　饮料市场第一线是不是真得如一潭死水般平静，对此记者随机电话采访了四个城市的经销商，看一看那里的饮料市场究竟在非常时期发生了怎样的变化。
　　哈尔滨：果汁价格战打响　健康饮料成新宠
　　经营第五季的徐女士表示，哈尔滨饮料市场最大的变化是茶和果汁饮料上升势头很快，尽管去年已经看出一点苗头来，但真正增长还是从春节过后开始的；在品牌方面主要集中在康师傅、统一、酷儿、娃哈哈几大厂家；与消费增长成反比的是果汁价格在下降，厂家竞争激烈引发的价格战今年表现最突出，去年康师傅和统一都在33－35元/箱，今年一开始就降到30元/箱以下，市场零售价格由去年的3元/瓶跌到2.5元/瓶；酷儿也由去年43元/箱降到38元/箱，每箱下调了5元；娃哈哈果汁在22元/箱，一直以低价格占领市场。
　　对果汁降价徐女士认为有两个原因，一是在春天饮料销售的增长期厂家想通过低价吸引批发商大量囤货，占领批发环节，为旺季战做好前期准备，以康师傅为首的低价竞争遭到群起而攻之的结果，其中反击力最强的要数统一；二是非典使生意出现前所未有的冷清，饮料厂家的价格战是被大环境所迫。这种两种现象引发的结果无形中将使整个果汁市场的门槛抬高，不具备规模生产的小企业自然被淘汰出　局。
　　除价格外，王先生认为近段时间饮料市场最大的变化是健康、营养型饮料受到消费者的欢迎，尤其是醋饮料已经到了供不应求的地步。王表示，消费者在饮料的选择上从没像现在一样关注产品的成分和功能，很明显这种变化对饮料厂家提出了更大的要求。
　　沈阳：农夫果园走俏　康、统战正酣
　　很多人都知道沈阳是康师傅的天下，去年康师傅在沈阳的销量排到茶饮料和果汁第一，但今年的形式却有了微妙的变化，批发商刘彩娟表示新上市的农夫果园卖的很好，原因在于农夫果园引人注目的广告起了轰动效应，消费者对此反映很大。刘认为沈阳的消费者还处于感性消费阶段，广告的好坏将成为直接影响消费者选择的主要因素；但在价格上经销商对农夫果园有所顾虑，一个经销商一次打款不敢超过500件，刘自己一次进货也只有200件，主要因为农夫果园每箱（24瓶）出厂价在72元，几乎是其他果汁饮料的零售价，不过市场检验的结果是高价格的产品能带来高的利润，在批发商环节大致是低价格产品利润的3倍，农夫果园走俏是在情理之中。
　　农夫果园的出现并没有转移康、统交战的视线，在沈阳康师傅和统一的平级战几乎是行业内公开的秘密。据南二批发市场的冯先生透露，康、统战除在终端零售上进行陈列面的争夺外，主要表现在价格的竞争，统一鲜橙多由33元/件降到29元/件，康师傅也由35元/件降到28元/件，二者总是比着劲搞活动，现在大型促销活动政府不允搞，打价格战自然是省时省力的好办法。
　　南京：品牌意识做崇　果汁上涨缓慢
　　虽然南京并不是非典发生的疫区，但作为旅游城市饮料市场依然受到严重的影响。据椰树和可口可乐的经销商张先生讲，非典发生前果汁呈上升趋势，但速度相对其他城市来说要慢得多，大概是7%的增长，而碳酸饮料下降也没有预想的快，原因在于南京的消费者消费观念保守，品牌更换速度慢，接受新的产品需要一个过程，上月可口可乐的销量在2－3万件就是很好的说明。
　　在谈到非典对南京市场的影响时张表示，非典时期饮料市场低迷，厂家也没办法，搞活动对启动市场来说没有效果，从当前现状来看饭店影响最大，人们一般会减少外出机会饭店就餐的就更少，饮料销售自然就少；有的学校封闭货送不进去，有的学校干脆放假就更不用说销量能否增加了；旅游景点出现了前所未有的萧条，现在哪种饮料都看不出上升的势头，估计2－3个月内不会有太大的变化。
　　针对这种现象有业内人士透露，南京并没有打价格战，竞争基本以促销为主，在实施过程中并不是简单的搭赠产品造成变相降价，而是搭赠促销品，如康师傅饮料的促销品是方便面，这就避免了打价格战，并且保证了批发商的进货的积极性。
　　郑州：酷儿疯狂促销　统一平静应对
　　“今年在郑州市场变化最大的当数酷儿”，经营统一和可口可乐的宋先生在电话那端大声告诉记者。本以为酷儿在郑州市场如日中天，却不知宋先生并不是指的销量，而是酷儿的促销活动让经销商哭笑不得。酷儿经销商现在的工作就是每天给下线客户送奖品（酷儿产品），下线客户销售的产品几乎都是赠品，而不是从经销商处进的产品，这种情况最终会导致冲货。
　　宋先生认为，酷儿的促销活动搞得太大了，店面摆放好的赠两件，模范店一次赠八件，由于果汁饮料正处于上升阶段加上受非典的影响，并没有大的销量，所以酷儿的活动使经销商利润很低，经销商的积极性在下降。另外的原因是郑州可口可乐从去年就学习西安可口可乐进行内部大调整，将逐步淘汰大的经销商使二批商替代经销商的角色，目的是减少批发环节，由于可口可乐正在忙于内部的调整而无暇顾忌市场的价位问题，所以便有了开头宋先生说那句话。
　　对于酷儿的行动统一鲜橙多依然保持原有的价位35元/箱，并没有因此加大促销力度，这是由于统一鲜橙多始终在郑州市场处于霸主的地位；第五季去年上市时进行大肆的轰炸，虽然前期推动很好在市场上有了一定的位置，但后期市场的保护工作没有跟进致使市场出现了下滑。
　　综合分析：饮料门槛增高　果汁竞争加剧
　　从四个城市的市场现状来看，饮料市场的门槛在增高，果汁市场成为厂家必争这地，这是由大饮料企业的规模性生产增多而导致饮料市场价格下降和消费者对健康的追求所决定的。一方面规模性生产从一定程度上降低了饮料的生产成本，为打价格战提供了物质条件；另一方面市场竞争激烈使各厂家的促销花样迭出，而批发商越来越不喜欢实物促销，变相降价的产品促销或增加扣点的返利促销显得更实惠更乐于接受。
　　以上两点最终导致大饮料企业将竞争的焦点集中在实力的较量上，降价所引发的后果是靠价格优势占领市场的无品牌小饮料企业将在与大企业的博弈中落马，而大企业在同级对手赛的比较中无疑使果汁市场竞争更为激烈。
作者: 高素英