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本文介绍了西瓜市场的概况，并对其原因做了相应的分析．
１９９８年夏季，我国西瓜主要产区出现了近１０年来较为严重售价下跌和销售困难的现象。经调查，西瓜市场价跌是产销结构不合理造成的。本文探讨今后采取的对策，期望对有关主管部门和广大生产者安排今后西瓜生产有所帮助。
１ １９９８年全国西瓜市场概况
１９９８年西瓜市场销售有两大特点，一是自市场放开以来，西瓜售价特别低，各地售价比往年同期降低３０％～５０％。二是持续卖瓜难，尤其７～８月上市高峰期，产区市场积压待售的商品瓜数量很大，表明西瓜市场上商品瓜供给量超过需求量。
早熟、中熟、晚熟西瓜售价均低于往年同期价格。据调查，６月上旬北京，济南、郑州保护地生产的早熟西瓜售价一般为每公斤１．０～１．４元，比１９９７年下降了３０％～７０％。７月中旬至８月上旬西瓜上市高峰期，济南、郑州等市场零售价每公斤０．２～０．３元；北京、上海市场零售价每公斤０．５～０．６元；沈阳每公斤０．３～０．４元；广州每公斤０．８～１元。各地市场售价与１９９７年同期相比，下降幅度为５０％～１００％。同时市场上西瓜消费量与往年相比无明显增加。
２ 西瓜卖难价跌的原因
（１）西瓜生产面积增长过快，总产量增大 据统计１９９８年全国西瓜播种面积为１２０万ｈｍ２左右，比常年增加２５％以上。如安徽省西瓜面积增加８０％以上，河南省增加约４０％，山东省比１９９７年增加２０％，其他如河北、辽宁、江苏等省面积也比往年增长较多。虽有部分地区因自然灾害减产，但西瓜总产量比１９９７年增加２０％以上，因此导致１９９８年西瓜总体供大于求。
（２）春夏气候反常，西瓜成熟上市集中 １９９８年春夏全国大部分地区气候明显反常。４～６月的阴雨天明显增多，西瓜生育前期气温偏低，造成西瓜伸蔓期延长，开花滞后，植株生育受到不同程度抑制，使各地早熟与中熟、中熟与晚熟西瓜的成熟期间隔缩短，大量西瓜集中７月中旬至８月上旬上市，加重了市场供求失衡的矛盾。
（３）城镇市场西瓜消费量有所下降 随着市场经济的发展，群众生活逐步改善，城市居民消费需求也发生较大变化。如三口乃至两口之家日渐增多，食用大果型西瓜带来较多不便，制约了城市居民的消费量；城市工薪族生活节奏加快，减少了对西瓜的消费欲望；城镇居民总体购买力减少；冷饮食品品种及其它鲜果的剧增。这些均是造成城市西瓜总体消费量有所下降的重要原因。
（４）洪涝灾害影响西瓜主产区商品瓜大量外销 １９９８年由于我国部分地区发生洪涝灾害，使西瓜主产区的山东、河北、河南等省向长江中下游及南方城市和东北地区的外销主渠道受到阻碍，造成大量南下、北上的商品西瓜未能如期外运，大量积压在产区，只能向产区城市市场销售。
（５）产业化程度低，缺乏稳定的运销渠道 一家一户瓜农靠农用机动车运销，难以实现大批量、远距离流通销售的格局，缺少有关部门和有规模经济实体组织的产地大市场吸引客户，缺少长期稳定的跨区运销渠道。
３西瓜生产销售对策
（１）根据市场消费容量，调整西瓜生产规模 有关部门应在调查了解主要销售市场往年的基本销量后，根据本地区生产条件、生产成本、销售渠道等确定１９９９年及今后西瓜合理的种植面积，不可盲目跟潮。
（２）适应市场需求，改进商品瓜质量 当前消费者反映，西瓜味淡、品质差、不好吃，缺少味甜爽口的优质西瓜。影响西瓜品质的因素很多，单纯追求高产，大量使用化肥、农药；过分赶早、生瓜上市或使用催熟药剂、栽培管理水平低等是导致西瓜质量差的重要原因。今后应实施规范的栽培管理技术，减少化肥、农药用量，生产符合绿色食品标准、成熟度等商品指标，吸引消费者、扩大消费量。
（３）合理安排不同栽培方式，延长西瓜上市期 西瓜栽培方式应根据市场需求和当地主栽品种、栽培条件等尽量排开西瓜成熟时间，延长上市期，不能一哄而上，搞同样的栽培方式。安排西瓜生产要因地、因时制宜，利用与其他作物间作、套种等方式种西瓜也能获利。
（４）增加新品种、新技术投入，丰富市场花色品种 为适应家庭人口结构小型化趋势，５ｋｇ以内的小果型优质西瓜倍受欢迎。考虑城市家居环境卫生和食用便捷，无子西瓜将成为主角，小巧玲珑、外形美观袖珍礼品西瓜、黄皮西瓜、黄肉西瓜等将开拓新的消费市场。应用栽培新技术，使商品瓜外观、品质符合标准化，降低生产成本，改善生态环境，提高生产效益。 （５）组织拓展稳定的西瓜运销渠道，形成大流通格局 西瓜产区应通过建立交通便利、服务周到的产区交易市场，吸引客商大量外销。也可与主要销售市场建立联营实体，构建稳定的西瓜运销网络。要用多种方式积极向主要销售地区组织促销。具备了相关条件的西瓜商品基地可向国家绿色食品中心申办绿色食品标志，突出当地商品瓜的天然无污染特色。此外西瓜主产区有关部门提前到主要销售市场宣传促销，提前签字运销合同，使客商和瓜农都放心，也是拓展销售好经验。上述途径方法有效促进产销环节的沟通，从而形成稳定的西瓜运销网路，避免商品西瓜大量积压在产区上市，出现西瓜价跌卖难。
（６）发展西瓜产业化生产 改变目前一家一户卖西瓜的产销模式，彻底解决卖瓜难问题，今后有条件地区可借鉴国外农协、经济共同体等经营模式，逐步组建有一定规模的实体，根据市场需求，按产业化组织生产西瓜，或试行分户生产、联合销售经营方式，充分发挥各方面的积极性，真正实现产业化生产经营。
中国果树 马跃,徐永阳
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