恐怕“整天坐在办公室逐渐老去”，他舍去“皇粮”，怀揣200元“跳下了海”。这一跳，便跳出了14年后坐拥数十亿元资产的江苏首富雨润集团10月3日在香港上市，让人们再次把目光投向了这家民营企业的董事长祝义才。
　　普通的穿着，平缓的语速，腼腆而谦逊，让人很难将40岁的祝义才与“亿万富豪”联系在一起。然而，这位相貌极为普通的平常人，在2004福布斯富豪榜和胡润富豪榜上都名列江苏首富。并且当选第十届全国人大代表。在近15年的创业与发展历程中，他创造了许多奇迹。
　　跳出农门：半工半读念完大学
　　祝义才出生于安徽桐城一户贫苦农家。对这户从严重自然灾害中熬过来的穷人家来说，“义才”两个字中寄托了无尽的慰藉和希望，“义”是家族排序，而“才”则是既有学识又有财富之意。
　　祝义才果然不负家人厚望，靠读书冲出了人生的第一步，考上了合肥理工大学。由于家庭生活困难，自立的祝义才是靠半工半读上完学的。回忆起这段日子，他说：“直到1990年之前，我经手最多的钱是每月三十元的生活费。那时我更明确的金钱概念在两位数以内。”
　　下海“摸鱼”：全部家当200元人民币
　　大学毕业后，祝义才被分到了安徽省交通厅属下的海运公司，月薪60元。一个穷人家的孩子跳出“农门”，吃起了“皇粮”，这放在绝大多数人身上都会心满意足。然而，祝义才注定是个例外，“这样整天坐在办公室逐渐老去我觉得很可怕……”1990年，不安分的祝义才工作了一年多，就“跳下了海”。这一跳，便跳出了十四年后坐拥数十亿元资产的商界大亨。祝义才不止一次谈及他的财富观，即：敢于放弃。所谓有“舍”才有“得”。而这次舍“皇粮”而“下海”，最终赢得亿万财富，这或许可以看作是祝义才第一次“舍得”之举。
　　聚沙成塔：贩虾蟹赚到几百万
　　经朋友指点，他看中了当时利润很大的水产生意———贩卖虾蟹做出口贸易。一波三折后总算顺当，祝义才租了一辆三轮车用来送货，将从水产摊上赊来的货一车一车送到贸易公司。为使货物保鲜，车上装满冰块，而他自己就坐在满是冰块的车上，冻得腿脚发麻……辛苦了半个多月，订单完成，祝义才仔仔细细地对自己的第一笔生意做了一下结算，结果令他大吃一惊：赚了十万元人民币！
　　好景由此开始，财富聚沙成塔，他又接连拿到几家大公司的订单，当年销售额达到9000多万元人民币，净赚了480万元人民币！
　　上岸“做肉”：冷门行业挖掘商机
　　从200元人民币到480万元人民币，“皇粮”与百万财富的一“舍”一“得”，给祝义才的震撼与影响是不可估量的，而他的“野心”决不仅仅到此为止。1992年，祝义才怀揣着在合肥做水产生意赚下的200万元人民币，到南京来闯天下。在雨花台区的沙洲，他租下一个小厂房，创立了雨润公司。
　　在成立雨润肉食品公司时，祝义才放弃了眼前的小机遇，没有上马市场红火但竞争也激烈的高温火腿肠项目，而是瞄准宾馆的高档西式低温肉制品市场。在当时，内地尚没有进行工业化生产的西式低温肉制品，可以说，根本就没有竞争。于是他一炮打响，销售额逐年翻番。
　　“攻城掠地”：民企盘活国有企业
　　为了发展规模，他在肉制品行业逐步“攻城掠地”。他的第一个收购项目是南京罐头厂。此时，曾是国家一级企业的南京罐头厂已经停产5年，负债超过总资产7000多万元，也酝酿了江苏省首例民企收购国企案。
　　从此，祝义才频繁出手，相继在江苏、安徽、河北、辽宁、四川等地收购了17家国有企业，盘活资产6亿元，投资近10亿元加以改造。不仅如此，他还成功地完成这些企业收购以后的整合，几乎每一家被他收购的企业都起死回生。到2002年时，祝义才的“低成本”使雨润快速发展为拥有28个全资子公司，年销售额41亿元的国内最大低温肉食品生产集团。
　　企业也更名为江苏雨润食品集团，并开始涉足房地产、生物医药和IT行业。集团的业务越做越广，祝义才又进行了一次新的跳跃，在香港上市。
　　未来目标：成为全球著名品牌
　　1996年，祝义才又先人一步，开始参与国企的改革改制，在内地先后重组了30多家国有企业。现在雨润公司员工由十年前的60人增加到2.3万多人，总资产由300万元人民币增加到53.6亿元人民币，销售额从创建时的600万元人民币发展到2004年销售收入79.2亿元。
　　雨润集团旗下已经拥有59家公司，横跨食品、旅游、现代物流、房地产等四大产业，总资产达54亿元，拥有雨润、旺润、福润得、福润和雪润5个品牌。
　　祝义才没有因此而满足，他心中有更远大的目标，那就是经过10年、20年甚至是50年的努力，将雨润打造成一个国际化企业、全球前几位的品牌。为此，他已将眼光投向国外，正在印尼、东南亚、中亚、俄罗斯等国家和地区洽谈建厂，将雨润的产品销往海外市场。
　　祝义才称，目前企业还处在第二次创业阶段，和海外的大企业相比，还有很大的差距。对于中国的企业家来说，排名并不很重要。在和国际强手过招后，如果过了十年仍排在前面，那才是真正的企业家。