上海有这样一帮Office Lady呆在家里可以“懒”并快乐着：她们很“懒”，每周只买一次菜；她们很快活，每顿饭不花45分钟以上，剩下大把的时间做美容，看杂志，与朋友欢聚……然而这些OL却能让自己的大小每一顿都新鲜美味。她们既不会叫外卖，又不用请保姆，生活自由自在，无限惬意。而这种从容不迫仅仅来自对一款保鲜容器的选择。

    倚仗着人们对生活品质的日益重视，尽管价格不菲，永嘉路上的特百惠保鲜容器专卖店逐渐为顾客认识和接收，开业两年以来，会员数已发展到三百多人，生意是越做越红火了。

    精妙环保的保鲜器皿

    在永嘉路20平方米的特色小店里，销售的都是清一色“特百惠”品牌的塑料制品：油壶、摇摇杯、收纳盒……这些家用塑料制品看上去与其它容器大同小异的，但正是在这些看似不起眼的“小异”中蕴藏着“特百惠”胜人一筹的奥妙所在。

    密封防潮罐的伴侣盖设计，有防潮防尘的功效，而一套等比例的设计、可层叠整齐放置，充分利用储存空间，磨砂的表面可防止刮花和打滑，两面透明视窗更方便快速查找物品。店员拿起两个分别装有红枣和燕麦片的罐子，告诉记者这些干货是一年之前放进去的，但至今依然干燥保质，且清香扑鼻，但一盖上盖子，什么味道都消失无踪了。鸟语花香圆型套装在低温冷冻的情况下不会变形变脆，一级密封，防串味和细菌交叉感染，据说剥好的毛豆在盒子里放上一个星期，再拿出来的时候连豆子外面一层衣仍旧新鲜。水壶是气密液密盒盖，豆浆、牛奶、果汁，一日一杯，干净卫生，确保饮料原汁原味；配有易扳盖口，方便倒取，也保证了壶口的卫生；椭圆形壶身恰好置于冰箱侧门，节省空间，保鲜橙汁、柠檬汁等刚刚好。普普通通的油壶在店员的演示下显出神奇功效，将部分油倒出之后，无论是壶身和壶盖接合处，还是壶嘴的边缘，没有一滴残留，双手清清爽爽。而最让“懒”人们欢迎的要数妙妙盖圆碗了，妙就妙在盖子上，普通盖子上还有一个小圆盖子，合上的时候绝对密封，就算装上汤汤水水的午餐竖着放在包包里，也没有渗漏的担心；需要加热的时候霸小盖子打开放进微波炉，从孔里出来的只是水蒸气，而饭菜本身的水分不会因加热而流失，依然松软可口。

    除了这些人性化的实用设计，作为塑料制品，“特百惠”的一大特色便是环保。店员池女士介绍说：“现在市面上有些塑料制品中加入了稳定剂，是不允许盛装食品的，有的也只是勉强用来盛放食品。而‘特百惠’是无毒无味的环保产品，底部有欧美国家适合食品存放的安全标志，通过美国食品药物管理局、日本卫生协会的检验，绝对放心。”

    尽管只是小小的保鲜容器，也融合了实用艺术和视觉艺术：大小不一的成组套装，可以随意的组合使用，配合家庭中不同的存储空间；适逢奥运，也有养眼的奥运彩色水杯应景，实用又时尚。

    高端定位 存有风险

    这家“特百惠”的老板张小姐是位“海龟”，而且嫁的是位洋老公。归国之后，长期西化的生活方式和生活习惯让张小姐发现了国内市场高档保鲜容器的空白。于是，张小姐决定在主业之余，投资加盟一家“特百惠”专卖店。

    看似与普通塑料制品相差无几的保鲜容器，价格却是同类产品的七八倍。“特百惠”产品高端的定位，对于两年前上海的消费市场来说，要全民接收这样的价格难度肯定不小。“东西质量是没话说，但价格贵的也有些烫手。”这是张小姐开店之初最常听见的话。即使在两年后的今天，在记者采访的两个小时中，进门的顾客也看的多买的少。

   “价格高其实是相对而言的，单价两三百元一套的保鲜罐咋看是很烫手，但使用寿命长达二三十年，均摊到每个月不过六七块钱。而最便宜的一次性使用保鲜膜，每月的消耗也在十元以上，且保鲜效果差强人意。这样算下来，实际上是更实惠的。”店家说道。

     对于高端定位带来的风险，张小姐早有预计，但选择加盟“特百惠”她有自己的独到见解：首先“特百惠”是全美五百强的企业，应该说品质是完全值得信赖的；其次，从1938年面世至今，产品已经经过西方国家顾客几十年的使用检验，经营这类产品绝对没有过时的风险；而且，随着国内消费水平的不断提高以及人们对高品质生活的追求，这类高档家居生活品的市场肯定是呈发大的趋势。

     降低风险 选址关键

    “特百惠”的产品高端的定位决定了它的消费群体相对比较狭窄，为商铺准确选址成为了决定开业成败又一重要因素。

    “最先接收‘特百惠’产品的肯定是‘海龟’和一些有海外生活经历的人士，他们的生活习惯让他们回到国内之后会延续性的选择曾经使用习惯了的产品；其次就是一些高级白领，他们对于健康以及生活品质比较看重，也有足够的经济实力，所以在选择店址的时候，主要考虑的还是选址在这两类人群比较集中的地方。”店家说道。而永嘉路正横贯与上海最著名的两条酒吧街——衡山路和茂名路之间，目标客户倒是一点都不缺。

    “不过，选址仅仅取决于这两类人多不够的。因为保鲜容器是比较耐用的消费品，盯着一小部分顾客是远远不够的，老顾客消费到一定程度就会进入停滞期。所以要选择人流量较大且不十分固定的地方，这样才能保证有源源不断的新客户补充进来。”

    张小姐准确的选址收到了良好的效果，在暑期炎炎夏日很多店铺吃白板的时候，这里每天至少都能保持十多人的客流。不仅如此，除了原有的目标客户群之外，一些普通的工薪阶层也开始逐渐成为“特百惠”的固定客户。

    服务抓牢顾客

    “这个摇摇杯，除了可以当水杯用之外，还可以搅蛋，打碎草莓、橙子等水果，十分方便。”“这些都是气密加液密的，杯子啊、小碗小盒啊躺在包里都一点不洒，出去玩的时候给孩子带吃的喝的最方便。放在冰箱里不串味，也不丢失水分，所以冻虾、虾仁的时候根本不用放水，做饭时可以吃几个拿几个，不会因为冻在一起得全部化开。”池女士比一般的售货员要来的辛苦，因为“特百惠”产品独特的设计和不一般的功效都需要她一一向顾客详细说明，更多的时候，还要亲手示范。

   “有些储物容器看似普通，但有时往往仅一个盖子，就包含了许多生活的智慧。顾客都有好奇的心理，他们都对这些很感兴趣，很需要听听解说，看看演示。”池女士说，“而买卖也往往是在与顾客的交流沟通之后做成功的。”

    由于形成风险的原因较为单一，仅仅是因为价格，而很多顾客在品质与价格的天平之间，依然会向前者倾斜。鉴于此，专卖店利用“特百惠”公司推出的保本试用产品和每月特价商品的契机，首先让顾客尝到使用自己产品与众不同的优越之处，加大顾客在下次消费此类产品时将“特百惠”作为首选的可能；其次，像“特百惠”这样价格比较高的品牌产品必然需要有一批消费层次相对较高的固定消费者来支持，因此发展固定的会员也是成功的一大关键。目前张小姐的专卖店开业两年，已拥有了300多名会员消费者，经营状况非常稳定。店员池女士翻开工整的销售记录，会员消费占到了每日销售额的绝大多数，而且常有超过千元单比销售。

    没听说过这类塑料保鲜容器还有售后服务吧？在这里就可以享受到。“特百惠”产品保用二三十年，正常使用中如有因设计或材料的缺陷而导致脱皮、脆化、龟裂、断裂等现象这里将提供免费更换服务。以往买一个保鲜罐，盖子丢了，整个东东就都报废了。但是顾客在这里就可以享受到配件丢失拆卸购买的服务。

来源:理财周刊