与麦当劳、肯德基同台竞技

　　麦当劳目前在深圳开店大约46家，肯德基在深圳开店51家，而面点王也达到了30家，并且发展势头很好。

　　面点王从来不回避与这些著名洋快餐品牌的竞争，面点王公司负责人称，面点王以白领阶层和家庭消费群体为市场定位目标，以高质量、适中价、多品种为主要竞争策略，专门经营中国传统的面食，在继承和发展民族饮食文化优秀传统的基础上，引入现代快餐经营方式。这种市场定位决定了面点王与洋快餐相依为邻，既存在市场竞争，也是一种市场互补。中式快餐和洋快餐的竞争，已从最初的企业管理、食品制作等内涵式逐渐转向以营销、品牌经营为主要内容的企业形象提升、企业文化展示的竞争。而经营特色的不同，产品经营的不同，为不同的顾客群提供了不同的选择。

　　已具备快速扩张能力

　　目前面点王已经在深圳建立起现代化的配送中心，初步确立工艺标准，品种选择专业化，以面点取胜；销售相对定向化，将目标消费群锁定为都市白领；生产工业化，保证顾客在任何一家分店吃到的东西都是一样的成色；管理规范化，一斤面做多少个水饺，一个蒸包里食盐、味精放多少克，都有严格规定。“面点王一周内连开3家分店，表明面点王在连锁经营和管理上有了深厚的积累，今后也许一周内能够开6家甚至8家分店。这说明我们已具备了复制扩张的能力，只要将现有模式进行拷贝，面点王的连锁速度就会加快。”面点王负责人说。

　　卖的不仅仅是面条

　　在面点王的经营者看来，顾客在面点王享受的不仅是各种价廉物美的食品，而且感受到了面点王洁净的环境、员工亲切的服务和努力向上的精神风貌，面点王在定位上一开始就强调大众化。

　　面点王围绕“面”字做文章，努力挖掘民族传统饮食之长，把经营的食品分为凉菜档、拉面档等8大系列130多个品种，荟萃了中国面食的精华，不断推陈出新。店面装修风格、装饰物品也富有民族特色，甚至桌椅的摆放也吻合中国文化大团圆的心理。