糖酒盛会：蛋糕还是鸡肋

　　成都春交会，食品巨头态度迥异

　　跨入早春三月，成都春季糖酒会扑面而来。种种迹象表明，今春的糖酒会又将上演火爆的场面。有趣的是，国内食品业巨头对角逐糖酒会抱有迥异的态度。到底是去还是不去？ 这成为糖酒会留给人们的一大谜。

　　八成知名企业参展

　　记者对东北名优企业进行地毯式调查问卷，约有80%的大企业对糖酒会表现出浓厚的兴趣，另有20%的名优企业或观望、或放弃参展。老龙口集团、道光廿五集团、依露乳业、辽宁龙兴科技、哈啤、中仙食品等兴趣浓厚；麦金利、亚洲红、毛毛饺子等东北名企参展意愿不强。放眼国内食品巨头，娃哈哈、乐百氏直言放弃。据娃哈哈辽宁销售公司总经理李东伟介绍，“娃哈哈拥有国内最强大的销售网络，参加糖酒会招商的意义不大。”乐百氏沈阳公司经理王彤的观点与李东伟不谋而合。娃哈哈、乐百氏完备的经销网络足以使其他企业羡慕。而最初，娃哈哈、乐百氏的成长也有赖糖酒会的巨大功劳。

　　糖酒会有人欢喜

　　在众多的参展企业中，老龙口、道光廿五、哈尔滨啤酒、依露乳业、辽宁龙兴志在必得。在他们眼中，糖酒会魅力依旧。老龙口集团总裁邹长顺动情地说：“每年的糖酒会，老龙口都能遇到实力不俗的经销商。好的经销商是企业成功的一半。今年，老龙口成功地开发了金龙、银龙高端酒，这可以看做是东北高端酒向国内市场冲击的一个信号。做高端酒就需要另一种类型的经销商。糖酒会焉有不去之理？”

　　据老龙口销售副总支德才介绍，在白酒企业仰仗的冬季战役中，老龙口销量持续攀升，特别是公司王总亲手研发的高端产品市场销量迭创新高，这为老龙口备战糖酒会奠定了坚实的基础。

　　原辉山乳业老总、现龙兴科技公司总裁李焕云对糖酒会情深意切。在执掌牛奶加果汁概念的优格乳帅印不足一年里，这匹饮料界的黑马在食品业上狂奔起来。李焕云的得意之作在于，她不仅创造性地开发新乳业，提高果汁牛奶、蔬菜牛奶的营养内涵后，更使优格乳的品牌得到极大提升。今年春交会，优格乳布展台、大招商，力争一举拿下全国市场，成为辽宁饮料业进入全国性品牌的领头羊。

　　记者问李焕云：“一些企业视糖酒会为鸡肋，优格乳为何逆势而上？”李焕云巧言作答：“去年的长春糖酒会，尽管抱怨者多多，但优格乳收获巨大，我们一举拿下整个东三省的销售网络，实现产品的完美布局。今年的糖酒会，我们力争实现全国招商成功。”

　　“辽宁黑马”虎视全国

　　以巨资杀入辽宁乳业市场并大获成功的依露乳业，此番欲以辽宁黑马姿态出击糖酒会，成为中国乳业的一匹黑马。依露乳业的爆炸式成长在外界看来不可思议，但总经理杜宏伟却胸有成竹。他充满豪情地说：“作为辽宁强势品牌的依露乳业，若想成为国内乳业的强者，必须参加糖酒会。”他谈到了糖酒会的三大功能：“一是参展企业的品牌得到极大提升，这是国内食品界规模盛大的招商会，若在市场内有所作为，必须在行业内先拔头筹。二是糖酒会聚集着不同类型的经销商，依露相中这样的网络类型。三是通过糖酒会把握实质脉络，把本行业或其他行业的信息和经验拿到手。”

　　据依露乳业副总白兆雪介绍，“此次依露将携纸杯酸奶、纸箱长效奶、纸袋长效奶参展。”依露有意将纸杯酸奶在国内酒店进行铺货。白兆雪认为，“南方的炎热天气恰好适合依露纸杯酸奶进入各大酒店，成为消费者新宠。”据悉，依露目前召集市场部、研发机构组成强大的招商团开赴成都。种种迹象看，这匹辽宁黑马正在谋求做中国黑马。

　　谁失去了兴趣

　　令人感到意外的是，历来糖酒会的常客亚洲红酒业、麦金利苹果醋表示不参展。亚洲红葡萄酒曾在糖酒会上显露风光，今年缺席让人意外，亚洲红销售总经理闫成发解释，“这是企业制定了新的发展战略。”刚刚当选上全国十大女杰称号的麦金利总经理许慕侠，也对参展糖酒会不抱乐观态度。她认为，“企业在稳步发展中致力于精耕细做。麦金利的观点是，做成熟一个市场再进入另一个市场。”不过她表示，麦金利不参展不等于不派人刺探军情。在她眼里，糖酒会还会传递很多信息，这是企业特别看重的一点。

　　东北名牌毛毛饺子此次不参加糖酒会。辽宁公司总经理李云普介绍，“毛毛饺子之所以不参加糖酒会，这与企业的市场布局有关。毛毛饺子力争做东北高端的第一品牌，暂时没有进军全国的设想。”在这种背景下选择弃权亦在情理之中。以生产非油炸方便面进入东北市场的吉林敖东，没有进军糖酒会的意愿。据悉，他们正调整口味，在东北市场主推健康概念的玉米面，待时机成熟后进军全国。

　　蛋糕还是鸡肋

　　糖酒会究竟是蛋糕还是鸡肋？记者在采访“蛋糕说”的企业时感受到，糖酒会是企业快速发展的一大利剑。以河南汇通集团为例，他们今年推出的速冻产品和蔬菜产品等，从小到大风靡全国。速冻产品以营养型和功能型两大类为主，市场效果良好。汇通的前身是仅有几十名员工的漯河市汇通肉食品公司，当时双汇、春都和郑荣三国鼎立，汇通另辟蹊径，走糖酒会招商和国际市场两条路，结果一举跨入中国肉制品领头羊行列。据汇通人士表示，他们将大规模征战糖酒会，在长三角、珠三角、环渤海三大经济活跃圈重点招商。作为招商功能的糖酒会可谓是一把双刃剑，有人受其利，有人叹其虚。记者在采访中了解到，独特的市场卖点是糖酒会招商成功的关键。

　　优格乳的卖点是瓶装牛奶加饮料和牛奶加蔬菜概念，李焕云这一突破式的改革，使饮料界由功能性饮料独领风骚变为饮料型牛奶走俏中华。优格乳在东北市场风行已是大势所趋了。

　　拥有百年酿造史的哈尔滨啤酒也携精装酒参展。据哈啤沈阳公司副总经理刘国清介绍，“哈啤打的是国际牌，麾下的精装哈啤在国内高档酒店里名声赫赫。单以辽宁市场为例，哈啤公司在没有推出大众化啤酒之前，哈啤精装酒已在酒店里备受推崇。这都是糖酒会招商的结果。”

　　参展春交会，哈啤担负着历史重任，与全球最大的酿酒公司美国AB集团合作后，哈啤的产品水准已达世界第一流，春交会上欲与青啤、燕京掰手腕。可以看出，哈啤还有很大的市场上升空间，借糖酒会拉升品牌是明智之举。

　　中仙食品角逐糖酒会，看中的也是提升自己的品牌。中仙旗下的阿仙汤圆、果冻、饺子、牛奶悉数参战，目标只有一个，从辽宁的强势品牌做中国的知名品牌。这与依露的市场战略同出一辙。面对他人的放弃，中仙任总告诉记者，“辽宁企业走进全国，糖酒会是最好的平台。”

　　老龙口集团总裁邹长顺公开反对鸡肋说：“拥有三百四十年酿酒历史的老龙口，受到国内经销商的不断追捧，糖酒会立下汗马功劳。老龙口将携带开发的新产品进军糖酒会，与全国经销商共享，实际上开发市场的成本并不算高，关键是你手里要有好产品。”

　　谁是大赢家

　　从以往的经验看，参加糖酒会的企业路数颇多。像金六福携巨额资本和独到创意，总能在糖酒会这样的国家级展会上大出风头，毫无疑问，金六福就是大赢家。据悉，金六福此次携收购的通化葡萄酒股份公司杀入糖酒会，欲在展会上推出亮点。另外，依露、优格乳、老龙口等辽宁本地品牌将出大风头。依露的市场操作手段独特而老道，其强势介入的市场操作风格，与传统的辽宁本地企业比，显得大气和具有浪漫气质，这种手法将在成都糖酒会上受到南派经销商的垂青。之所以预言依露成功，就在于它这种大开大合的操作手段与金六福同出一脉。金六福刚刚进入市场时，很多人不以为然，但金六福最终的销售业绩让那些不以为然者闭嘴。依露的期待值也将会被调高，至少它的品牌将在糖酒会上飙升。

　　时代商报记者李守东陈鹏