布莱尔联手名厨反垃圾食品

    英国政府成立专门机构指导各学校为学生提供健康午餐

    英国首相布莱尔20日发表文章说，为了改善英国各地中小学校的膳食，英国政府成立了一个专门机构，负责指导各学校的厨师们为在校学生提供健康的午餐。

    布莱尔这篇文章的起因是一位名叫杰米·奥利佛的厨师发起的“反垃圾食品运动”。杰米今年29岁，他因厨艺方面的卓著表现曾在2003年获得了英国帝国勋章，所以，许多英国人叫他“名厨杰米”。而使杰米名气大增的是他近来对中小学生在校膳食的关注。与中国的许多孩子一样，英国的中小学生每天要在学校吃午饭。按照传统做法，学校的厨师们总是将买回的或预制的成品食物加热后，给学生们当午餐，这就是杰米所痛斥的“垃圾食品”。他认为，这样的午餐脂肪含量太高，而且质量太差。

    杰米的“反垃圾食品运动”得到了英国传媒界的大力支持，英国广播公司电视4频道专门为杰米录制了系列节目《杰米的学校午餐》。节目一经播出便大受欢迎，学生家长签名人数已经接近10万。

    杰米发起的这场“反垃圾食品运动”正值大选临近之际。名厨的积极呼吁，各界人士的热烈回应，加上拉选票的需要，都使英国政府难以对这个问题继续视而不见。布莱尔说，英国政府将帮助学校添置一些必要的设备，使厨师们能为学生烹制健康和营养的午餐，以取代从超市购买的冷冻食品。布莱尔承诺，英国政府将从新的财政预算中拨出一部分款项，用于公立学校厨房设备的改善和更新，并派遣巡视员定期检查学校午餐的质量。