钟情于“魔鬼嗜好”

　　对于Dr. Reto Cina这个名字许多中国人还很陌生，但是提起大卫杜夫，相信大多数人似乎已经闻到那馥郁的烟草气息，Dr.Cina就是这个誉满全球、卓尔典雅的著名品牌的掌门人，近日《周末画报》有幸在位于北京东方君悦大酒店内的大卫杜夫中国零售店中聆听了他关于雪茄这一“魔鬼嗜好”的独特见解。

　　第一次与Dr.Cina擦肩而过是在酒店大堂，他似乎刚刚从外面散步归来，步履悠闲而略显疲惫，慢悠悠的身影使他看起来有些不太适应北京闷热的夏天。但在随即的正式见面中，工作起来神采奕奕的Dr.Cina与之前仿佛判若两人，显得比实际年龄年轻了一大截。我们急切地想知道大卫杜夫与雪茄之间的动人故事，而Dr.Cina对雪茄文化的推崇和对大卫杜夫的钟情使我们的采访变得新鲜有趣。

　　谈到大卫杜夫就不得不谈到它的创始人Zino Davidoff先生，那是一个值得写入20世纪雪茄史的人物。出生于享誉东方的烟叶家族，Davidoff先生在烟草的选择、切割到混合方面都十分出色。幼年的他随家人移居日内瓦，18岁便决心将烟草业作为自己终生为之奋斗的职业，随后他在阿根廷、巴西和古巴刻苦学习烟草的培育和种植技术，潜心于雪茄的研发，并于1946年推出了他的第一个倍受瞩目的产品系列“CHATEAU”。在欧洲各地，大卫杜夫和他的雪茄成为人们谈论的对象，随着新品迭出，在法国它几乎与波尔多葡萄酒齐名。1970年，让大卫杜夫成为世界知名品牌的机会来了，它被奥丁格集团购入旗下，从此，Zino Davidoff先生的激情和奥丁格集团掌门人Dr. Ernst Schneider的商业化经营使大卫杜夫成为世界上最著名的烟草品牌之一。

　　1997年，本文采访的主角Dr.Cina进入现在的奥丁格.大卫杜夫集团，成为营运经理。此前的10年里，他专心在瑞士经营着一家Pick Pay折扣连锁店，其中的部分商品是香烟。那段时期的历练成为他日后走入大卫杜夫从事市场工作的敲门砖，其丰富的零售店管理和市场经验更为他赢得了人生事业发展的又一次机遇。1995年，Dr.Cina接到了来自集团邀请其加入的电话，他的回答不加犹豫，因为他与该集团一早有生意往来，并相当有好感。而在正式加入之前的一年左右时间里，他结识了这个集团的所有家庭成员。

　　虽然奥丁格.大卫杜夫集团由不同家族组成，但Dr.Cina加入时整个集团已经由Schneider一个家族来管理，其掌门人Dr. Ernst Schneider非常看重这个年轻人的丰富零售经验和市场战略眼光，相信凭他的才干可以把大卫杜夫雪茄事业发展到极致，将其享受美好生活的雪茄文化推广至全世界。

　　1998年，Dr. Ernst Schneider先生退居二线，将掌门重任交给Cina先生。上任后的Cina先生不负重望，带领大卫杜夫开拓了更广阔的市场，对雪茄事业的热情和在商业经营方面的丰富经验使他得心应手。

　　浓香淡味总相宜

　　对于带来独特体验的雪茄，诗人拜伦曾经这样赞美：“给我一支雪茄，除此之外，我别无他求。”雪茄的馥郁芬芳造就了几个世纪的信徒，他们心向往之的朝圣地便是古巴的哈瓦那，那里出产的烟叶被认为是全世界质量最上乘的。然而1990年由于争端，大卫杜夫退出了这一圣地另辟蹊径。多米尼加成了新的烟叶种植和雪茄生产基地，冒险做出这个决策的是Dr. Ernst Schneider先生，而Dr.Cina极为赞同这样的做法，“做任何事情都是要冒风险的，我的人生哲学是，不冒风险就永远不会成功。当然，前提是要把顾客和质量放在第一位，并且在产品线上不断创新，这样一定会保有我们在市场上的位置。”

　　于是大卫杜夫的风格和品质一直成为人们关注的热点，其生产的风味清淡的多米尼加雪茄在部分地区取得了成功，对此Dr.Cina表示，目前全世界的雪茄潮流更加趋向温和、清淡，大卫杜夫的几个产品线，像大卫杜夫1、2、 3、4号等等基本上满足了这一需求。同时他进一步阐释了产品多元化的重要性：“并非所有的雪茄产品线适合每一个市场。举例来说，AVO在美国是个很大的品牌，在德国、瑞士和其它欧洲国家销量也不错。但是，在亚洲，大卫杜夫的品牌更受青睐，亚洲人更喜欢这样的风味，让他们去买大卫杜夫比买AVO要容易得多。”他表示，在全球范围内发行新的产品需要有针对性，以满足雪茄客的多元化要求。“在追求卓越质量的同时，我们针对不同的产品线设置不同的价格体系，一方面可以满足不同消费者的需求，同时，也让雪茄极品真正成为少数人才能享受的奢侈品。”

　　大卫杜夫丰富的产品线成为其占领边缘市场的前提和保障，而在Dr.Cina任职期间，大卫杜夫推出新产品的速度似乎比以前更快。“主要是由于现在市场对于新产品的需要比以前更强烈了，在这方面，大卫杜夫短期内已经又向前迈进了一大步。尤其是2000年，大卫杜夫千喜系列一经推出便受到大多数人的喜爱，有些人曾经一度抱怨大卫杜夫自从离开古巴就再也没有气味芳香的雪茄以飨顾客了，因此这个产品一经上市就受到他们的极度宠爱，我想它在质量和味道两方面都做得很好，我自己也感觉很满意。”此刻他的自豪之情溢于言表。

　　三位一体完美结合

　　所有的雪茄都是由3部分构成——茄芯、茄叶和茄衣，对每一位雪茄爱好者而言，这3部分非但缺一不可，更需达到三位一体的内在和谐。这个理念被Dr.Cina运用到对大卫杜夫的经营上，他始终坚持雪茄产品从烟叶种植、生产研发到销售推广三位一体的垂直整合。

　　谈到大卫杜夫是否引领了雪茄的时尚潮流这一点时，Dr.Cina强调：“谁都希望引领时尚潮流，你可以在市场运作上达到这一目的，但是要记住这是个以产品为中心的行业，你必须做到当最终到达消费者手中的时候，产品本身与你在广告、市场活动中的宣传没有出入。这就需要专业的雪茄制造技术和经验丰富的市场战略得到完美结合。”

　　如今，大卫杜夫不但是烟草种苗的供应商，同时在多米尼加拥有大量手工卷烟制造工人，此外，这个全球顶级品牌非常注重研发。Dr.Cina以化妆品为例，告诉我们研发新产品是一项艰巨的任务：“每年香氛产品收入的62%都来自那些诞生时间不超过18个月的产品，而18个月后以后，95%的产品最后从市场上消失。所以，新的研发非常重要，而它的失败率几乎高得难以置信。现在雪茄的研发与十几年前相比，也正逐渐向这种趋势转变。”深谙研发内涵的Dr.Cina用诗意的语言赞美大卫杜夫雪茄的生产者：“我不得不向我们的雪茄卷烟师们表示敬意，他们不但让雪茄成为艺术品，更是这些艺术品的创造者，是大师。与他们一起工作是最值得兴奋和高兴的事，他们使大卫杜夫不断破旧立新，创新自己的产品线，开发更令雪茄客满意的产品系列。”

　　正是所有员工在不同层面上的努力，奥丁格.大卫杜夫集团取得了竞争优势，而在雪茄的芳香中浸淫了数年的Dr.Cina也俨然已经是雪茄的专家了：“比如，最近我们在市场上推出了大卫杜夫最好的雪茄，之所以等待这么长时间，是因为佳酿需要时间去沉淀。配制雪茄的确是一种不同凡响的体验，因为你有机会把产自不同年份、不同农场、不同土质的烟叶混合在一起，你可以做出你希望的味道。”
好的产品自然销售推广也不可或缺。2000年，大卫杜夫的旗舰店重新落地纽约曼哈顿，这是因为Dr.Cina在不断地研究全球雪茄市场后认为，雪茄过分依赖零售的局面短期内不会改变。“所以在几年前，我们开始收购瑞士的零售店。我们需要一个地方去推广我们的自有品牌产品，而最佳选择就是零售店。这个零售店会销售奥丁格.大卫杜夫集团的全线产品，从雪茄、香水到干邑。”此后，它的专卖店陆续在世界各地崛起，成为塑造更强势品牌形象的排头兵。到目前为止，其专卖店总数在全球已达到48家，并且还在增长当中。

　　Dr.Cina此次中国之行的目的之一即是参加大卫杜夫在中国的第一家零售店正式对外营业的开幕仪式。拥有500多年文明历史的雪茄已经被塑造成奢侈品的形象，它所带给人的强烈印象和地位特征，与经济飞速发展影响下中国富有一族的心理需求不谋而合。看到中国的雪茄市场蒸蒸日上，大卫杜夫成为中国雪茄客们心爱的品牌，Dr.Cina感到由衷的高兴，他希望大卫杜夫追寻完美的理念能为中国人带来更好的生活享受。



---网友：hehehaha 提供---