“天下没有免费的午餐”——在刚刚结束的2004第五届浙江特许加盟展上，“巧燕坊”馄饨的这个标语，显得与整个展会“轻轻松松赚大钱”的氛围有些格格不入。而或许人们没想到,这个在国内影响日益扩大的馄钝品牌，是出于杭州三个下岗工人之手。

20万元起家

“每当有人想来加盟，我们跟他说的第一句话就是，‘加盟巧燕坊是很辛苦的事情，你们一定要有心理准备。’”也许正是有这样一种吃苦赚钱的心态，才使得三个合伙人———楼小永、熊伟、潘秋霞把巧燕坊从杭州做到全国。两年前，这三个人都是当时一个叫“大卫汉堡”品牌的加盟商，彼此非常熟悉。2002年12月，三个人凑了20万在浙大路上开出了他们的第一家“巧燕坊”馄饨店。而在准备投资的前一天，三个人从早上九点一直讨论到第二天凌晨两点，因为这20万对于他们来说并不是一个小数目。“第一家店开起来后，就不断有人打来电话要求加盟。”即使是在两年后的今天，楼小永说起当时的情形依然难耐兴奋。他说：“那时候我们还根本没有吸纳加盟商的条件，直到去年10月1日，我们才开出第一家加盟店。”

选址有诀窍

今年6月份，“巧燕坊”又开始启动外地市场，开始了全国范围内的加盟连锁之路。虽然相关条件不足，他们还是找到发展的“小窍门”。“我们没有力量搞市场调查，因此在选址时就确定在肯德基或者麦当劳周围的200米范围内。”楼小永说。按照这个选址标准，目前，“巧燕坊”除了在杭州已经有13家加盟店外，在北京、广西，以及我省的湖州、嘉兴都有加盟店。“其实，我们在创业之初，对于未来并没有一个明晰的概念。只是一步步把自己的事情做好。可以说，现在‘巧燕坊’有这样一个发展势头，并不是我们主动往前走，而是别人用鞭子赶我们必须向前走。”潘秋霞对于现在的发展状况至今还感到非常意外。

特色服务最关键

对于目前特许加盟行业中暴露的一些问题，三个人并没有太大的担心。楼小永告诉记者说，这两年特许加盟肯定会出现一个重新洗牌的过程，而这对于“巧燕坊“来说更是一个机会。他说，“巧燕坊”一直以来都是靠自己的特色和服务来吸引加盟商的。虽然，他们也参加了几次展会，但加盟商最主要还是通过他们的直营店吸引过来的。比如，他们在北京吸纳加盟商的时候，三个人在北京前后呆了两个月，这等同于三人在北京重新开店。如今，“巧燕坊”在全国的加盟店越来越多。潘秋霞在成功的喜悦中也意识到了自己的路还仅仅迈出第一步。

巧燕坊投资方案：总投资：3.5万—4万，其中加盟费1万、设备1.5万、装修1万左右。店面面积：30—40平方米(餐位数26—28个)预估日销售额：1000元月纯利润：4000元