办个自制果汁屋，让原料直观地展现在人们的眼前，又使人们有了一显身手的好机会，是一个切实可行的好方法。自制果汁屋只需一间２０平方米左右的小屋，能摆下４—５张桌子就行，地点可选在客流量多的临街房。自制果汁的使用工具十分简单，一至两台果汁机、一台冰柜、一台电热水器、几只托盘，再备一些玻璃杯或一次性纸杯、吸管、小勺等就行。顾客可根据自己的口味，任意挑选水果，自己动手榨成汁，调成饮料。如口味淡的就加一些冰水；如要纯果汁，榨好汁后直接放在冰柜中冷藏一下就行；如要味道甜一点的，就加一些糖；如要凉一点的，就加一小块冰块。这样，一杯晶莹剔透、营养丰富、清凉可口的果汁饮料就做好了，顾客可以尽情享受。预计今年的水果可能比较便宜，可算是天赐良机。自制饮料物美价廉、操作简单，特别迎合消费者的心理，并且是名副其实的天然饮品，不掺任何色素和糖精、保鲜剂、添加剂等，顾客喝着放心又实惠，有着广阔的发展前景，是夏季赚钱的好生意。